Dim Sum Orange Blumenkohlvegan
Knusprig panierte Blumenkohlstückchen werden im Wok mit frischen Zwiebeln, Frühlingszwiebeln und Möhren in unserer hausgemachten Orangensauce verfeinert. Diese vegane Dim Sum Kreation vereint asiatische Wok-Tradition mit fruchtig-aromatischen Noten. Serviert als 200g Portion.
€ 10,00
| Protein | 9.7 g · 19 % TB | |
| Kohlenhydrate | 58.8 g · 23 % TB | |
| Fett | 1.5 g · 2 % TB | |
| Ballaststoffe | 11.9 g · 40 % TB |
| Nährstoff | pro PortionPort. | pro 100g/100g | % Tagesbedarf*% TB*% des Tagesbedarfs (Referenzwert: Erwachsene, 2.000 kcal/Tag) |
|---|---|---|---|
| Energie | 294 kcal | 88 kcal | 15 % |
| Protein | 9.7 g | 2.9 g | 19 % |
| Fett | 1.5 g | 0.4 g | 2 % |
| – davon gesättigt | 0.2 g | 0.1 g | 1 % |
| Kohlenhydrate | 58.8 g | 17.6 g | 23 % |
| – davon Zucker | 10.3 g | 3.1 g | 21 % |
| Ballaststoffe | 11.9 g | 3.6 g | 40 % |
| Salz | 1.18 g | 0.4 g | 20 % |
| * DGE-Referenzwerte, Erwachsene 25–51 J., männlich | |||
Ausbildungsansicht – nur zu Lehrzwecken. Die folgenden Vitamin- und Mineralstoffwerte sind rechnerisch aus den Rohzutaten (Bundeslebensmittelschlüssel, BLS) ermittelt und berücksichtigen keine zubereitungsbedingten Verluste (etwa durch Erhitzen, Garen oder Lagerung). Sie dienen der Schulung von Küchen- und Servicepersonal (Köchinnen und Köche, Restaurant- und Hotelfachleute) und sind nicht zur Verbraucherinformation bestimmt. Keine Nährwertdeklaration im Sinne der LMIV (Verordnung (EU) Nr. 1169/2011).
| Nährstoff | pro PortionPort. | pro 100g/100g | % Tagesbedarf*% TB*% des Tagesbedarfs (Referenzwert: Erwachsene, 2.000 kcal/Tag) |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 1.5 µg* | 0.4 µg | 0 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 210.6 µg* | 63.1 µg | 18 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 47.6 µg* | 14.3 µg | 3 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2327.4 µg* | 696.8 µg | 16 % |
| Vitamin B5 (Pantothen) | 620.6 µg* | 185.8 µg | 12 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 146.3 µg* | 43.8 µg | 9 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 3.7 µg* | 1.1 µg | 9 % |
| Vitamin B9 (Folat) | 36.4 µg* | 10.9 µg | 12 % |
| Vitamin C | 1132.2 µg* | 339.0 µg | 1 % |
| Vitamin E (Tocopherol) | 512.1 µg* | 153.3 µg | 4 % |
| Vitamin K (Phyllochinon) | 0.2 µg* | 0.1 µg | 0 % |
| * DGE-Referenzwerte, Erwachsene 25–51 J., männlich | |||
* Rohwarengerechnet (BLS), ohne Zubereitungsverluste – Ausbildungswert, keine Nährwertdeklaration im Sinne der LMIV.
Ausbildungsansicht – nur zu Lehrzwecken. Die folgenden Vitamin- und Mineralstoffwerte sind rechnerisch aus den Rohzutaten (Bundeslebensmittelschlüssel, BLS) ermittelt und berücksichtigen keine zubereitungsbedingten Verluste (etwa durch Erhitzen, Garen oder Lagerung). Sie dienen der Schulung von Küchen- und Servicepersonal (Köchinnen und Köche, Restaurant- und Hotelfachleute) und sind nicht zur Verbraucherinformation bestimmt. Keine Nährwertdeklaration im Sinne der LMIV (Verordnung (EU) Nr. 1169/2011).
| Nährstoff | pro PortionPort. | pro 100g/100g | % Tagesbedarf*% TB*% des Tagesbedarfs (Referenzwert: Erwachsene, 2.000 kcal/Tag) |
|---|---|---|---|
| Natrium (Mineral-Anteil) | 4.5 mg* | 1.3 mg | 0 % |
| Kalium | 219.4 mg* | 65.7 mg | 5 % |
| Calcium | 20.6 mg* | 6.2 mg | 2 % |
| Magnesium | 50.3 mg* | 15.1 mg | 14 % |
| Phosphor | 176.9 mg* | 53.0 mg | 25 % |
| Eisen | 1667.9 µg* | 499.4 µg | 17 % |
| Zink | 1315.9 µg* | 394.0 µg | 9 % |
| Kupfer | 195.0 µg* | 58.4 µg | 16 % |
| Mangan | 1571.6 µg* | 470.5 µg | 45 % |
| Jod | 3.9 µg* | 1.2 µg | 2 % |
| * DGE-Referenzwerte, Erwachsene 25–51 J., männlich | |||
* Rohwarengerechnet (BLS), ohne Zubereitungsverluste – Ausbildungswert, keine Nährwertdeklaration im Sinne der LMIV.
🌾 Gluten (Weizenmehl)
Zusatzstoffe
✓ Ohne kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe
ℹDie Naehrwert- und Allergenangaben sind Richtwerte. Weitere Hinweise