Gemischter SalatVeganchiwai ✓
Ernährung: Vegan: ja; Vegetarisch: ja; Ovo-vegetarisch: ja; Lacto-vegetarisch: ja; Pescetarisch: ja; Laktosearm: ja; Ohne glutenhaltige Zutaten: ja (laut hinterlegten Zutaten), Kreuzkontakt in der Küche möglich.
Mit hausgemachtem Ingwer-Dressing.
Blattsalat-Mix, Gurke, Essig, Cherrytomaten, Karotten, Rapsöl
€ 5,00
| Protein | 2.3 g · 4 % TB | |
| Kohlenhydrate | 2.3 g · 1 % TB | |
| Fett | 5.5 g · 6 % TB | |
| Ballaststoffe | 2.1 g · 7 % TB |
| pro Portion (1 Portion (1 Person)) | pro 100g | % Tagesbedarf* | |
|---|---|---|---|
| Energie | 72 kcal | 85 kcal | 3 % |
| Eiweiß | 2.3 g | 2.7 g | 4 % |
| Fett | 5.5 g | 6.5 g | 6 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.6 g | 0.7 g | 2 % |
| Kohlenhydrate | 2.3 g | 2.7 g | 1 % |
| davon Zucker | 1.6 g | 1.9 g | 3 % |
| Ballaststoffe | 2.1 g | 2.5 g | 7 % |
| Salz | 0.01 g | 0.0 g | 0 % |
| * DGE-Referenzwerte, 25–51 Jahre, Männlich | |||
Ausbildungsansicht – nur zu Lehrzwecken. Die folgenden Vitamin- und Mineralstoffwerte sind rechnerisch aus den Rohzutaten (Bundeslebensmittelschlüssel, BLS) ermittelt und berücksichtigen keine zubereitungsbedingten Verluste (etwa durch Erhitzen, Garen oder Lagerung). Sie dienen der Schulung von Küchen- und Servicepersonal (Köchinnen und Köche, Restaurant- und Hotelfachleute) und sind nicht zur Verbraucherinformation bestimmt. Keine Nährwertdeklaration im Sinne der LMIV (Verordnung (EU) Nr. 1169/2011).
| pro Portion | pro 100g | % Tagesbedarf* | |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 671.6 µg | 790.1 µg | 79 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 85.5 µg | 100.6 µg | 7 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 96.2 µg | 113.2 µg | 7 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 569.3 µg | 669.8 µg | 4 % |
| Vitamin B5 (Pantothen) | 333.6 µg | 392.5 µg | 7 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 270.1 µg | 317.8 µg | 17 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1.6 µg | 1.9 µg | 4 % |
| Vitamin B9 (Folat) | 155.0 µg | 182.4 µg | 52 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | – | – | – |
| Vitamin C | 41541.1 µg | 48871.9 µg | 38 % |
| Vitamin D (Calciferol) | – | – | – |
| Vitamin E (Tocopherol) | 805.0 µg | 947.1 µg | 6 % |
| Vitamin K (Phyllochinon) | 8.0 µg | 9.4 µg | 11 % |
| * Um dokumentierte Kochverluste für die angegebene Garmethode korrigiert (Quelle: USDA Table of Nutrient Retention Factors, Release 6) – Ausbildungswert, keine Nährwertdeklaration im Sinne der LMIV. | |||
| * DGE-Referenzwerte, 25–51 Jahre, Männlich | |||
Referenzwerte für 6 von 6 Zutaten (Quellen: BLS (intern), BLS 4.0).
Ausbildungsansicht – nur zu Lehrzwecken. Die folgenden Vitamin- und Mineralstoffwerte sind rechnerisch aus den Rohzutaten (Bundeslebensmittelschlüssel, BLS) ermittelt und berücksichtigen keine zubereitungsbedingten Verluste (etwa durch Erhitzen, Garen oder Lagerung). Sie dienen der Schulung von Küchen- und Servicepersonal (Köchinnen und Köche, Restaurant- und Hotelfachleute) und sind nicht zur Verbraucherinformation bestimmt. Keine Nährwertdeklaration im Sinne der LMIV (Verordnung (EU) Nr. 1169/2011).
| pro Portion | pro 100g | % Tagesbedarf* | |
|---|---|---|---|
| Natrium (Mineral-Anteil) | 12.8 mg | 15.1 mg | 1 % |
| Kalium | 570.5 mg | 671.2 mg | 14 % |
| Calcium | 47.0 mg | 55.3 mg | 5 % |
| Magnesium | 27.1 mg | 31.9 mg | 8 % |
| Phosphor | 72.2 mg | 84.9 mg | 10 % |
| Eisen | 2426.9 µg | 2855.2 µg | 24 % |
| Zink | 466.8 µg | 549.2 µg | 3 % |
| Kupfer | 165.9 µg | 195.2 µg | 13 % |
| Mangan | 361.7 µg | 425.5 µg | 10 % |
| Jod | 36.4 µg | 42.8 µg | 18 % |
| * Um dokumentierte Kochverluste für die angegebene Garmethode korrigiert (Quelle: USDA Table of Nutrient Retention Factors, Release 6) – Ausbildungswert, keine Nährwertdeklaration im Sinne der LMIV. | |||
| * DGE-Referenzwerte, 25–51 Jahre, Männlich | |||
Referenzwerte für 6 von 6 Zutaten (Quellen: BLS (intern), BLS 4.0).
Geprüfte Zutaten — enthalten kein: 🌾 Gluten · 🦀 Krebstiere · 🥚 Ei · 🐟 Fisch · 🥜 Erdnüsse · 🫘 Soja · 🥛 Milch · 🌰 Schalenfrüchte · 🥦 Sellerie · 🟡 Senf · ⬬ Sesam · 🌻 Lupine · 🐚 Weichtiere
Bezieht sich auf die hinterlegten Zutaten. Zubereitung in einer Küche, in der diese Stoffe verwendet werden; unbeabsichtigte Spuren aus der Herstellung zugekaufter Produkte sind nicht ausgeschlossen. Bei Allergien bitte das Servicepersonal ansprechen.
ℹDie Nährwert- und Allergenangaben sind Richtwerte. Weitere Hinweise