混合沙拉純素
飲食要求：純素：是；素食：是；蛋素：是；奶素：是；魚素：是；低乳糖：是；無含麩質成分：是（依已登錄的配料），廚房內可能交叉接觸。
混合生菜、櫻桃番茄、黃瓜、胡蘿蔔，佐以自製薑味醬。
混合生菜、黄瓜、醋、小番茄、胡萝卜、菜籽油
€ 5,00
| 蛋白質 | 1.5 克 · 3 % 日需求量 | |
| 碳水化合物 | 2.9 克 · 1 % 日需求量 | |
| 脂肪 | 5.3 克 · 6 % 日需求量 | |
| 膳食纖維 | 1.8 克 · 6 % 日需求量 |
| 每人 | 每100克 | % 日需求量* | |
|---|---|---|---|
| 能量 | 70 kcal | 42 kcal | 3 % |
| 蛋白質 | 1.5 g | 0.9 g | 3 % |
| 脂肪 | 5.3 g | 3.1 g | 6 % |
| 其中飽和脂肪酸 | 0.5 g | 0.3 g | 1 % |
| 碳水化合物 | 2.9 g | 1.7 g | 1 % |
| 其中糖分 | 2.2 g | 1.3 g | 4 % |
| 膳食纖維 | 1.8 g | 1.1 g | 6 % |
| 鹽 | 0.03 g | 0.0 g | 1 % |
| * DGE參考值, 25–51歲, 男 | |||
教學視圖——僅供教學用途。以下維生素和礦物質數值根據生食材（德國食品營養成分資料庫 BLS）計算得出，未計入烹飪過程中的損失（如加熱、烹調或儲存）。這些資料用於廚房及服務人員培訓，並非面向消費者的資訊。不構成《食品資訊法規》（歐盟第 1169/2011 號法規）意義上的營養聲明。
| 每人 | 每100克 | % 日需求量* | |
|---|---|---|---|
| 維生素A | 480.2 µg | 284.8 µg | 56 % |
| 維生素B1（硫胺素） | 68.1 µg | 40.4 µg | 6 % |
| 維生素B2（核黃素） | 39.4 µg | 23.4 µg | 3 % |
| 維生素B3（菸酸） | 452.5 µg | 268.3 µg | 3 % |
| 維生素B5（泛酸） | 231.4 µg | 137.2 µg | 5 % |
| 維生素B6（吡哆醇） | 76.7 µg | 45.5 µg | 5 % |
| 維生素B7（生物素） | – | – | – |
| 維生素B9（葉酸） | 77.0 µg | 45.7 µg | 26 % |
| 維生素B12（鈷胺素） | 0.0 µg | 0.0 µg | – |
| 維生素C | 16.8 mg | 10.0 mg | 15 % |
| 維生素D（鈣化醇） | 0.0 µg | 0.0 µg | – |
| 維生素E（生育酚） | 1.4 mg | 838.4 µg | 10 % |
| 維生素K（葉綠醌） | 130.5 µg | 77.4 µg | 186 % |
| * 按生食材計算（BLS），未計入烹飪損失——教學數值，不構成《食品資訊法規》意義上的營養聲明。 | |||
| * DGE參考值, 25–51歲, 男 | |||
6 / 6 種食材有參考數值（資料來源：）。
教學視圖——僅供教學用途。以下維生素和礦物質數值根據生食材（德國食品營養成分資料庫 BLS）計算得出，未計入烹飪過程中的損失（如加熱、烹調或儲存）。這些資料用於廚房及服務人員培訓，並非面向消費者的資訊。不構成《食品資訊法規》（歐盟第 1169/2011 號法規）意義上的營養聲明。
| 每人 | 每100克 | % 日需求量* | |
|---|---|---|---|
| 鈉（礦物質成分） | 50.9 mg | 30.2 mg | 3 % |
| 鉀 | 434.7 mg | 257.7 mg | 11 % |
| 鈣 | 68.9 mg | 40.8 mg | 7 % |
| 鎂 | 25.3 mg | 15.0 mg | 7 % |
| 磷 | 32.1 mg | 19.0 mg | 5 % |
| 鐵 | 860.1 µg | 510.0 µg | 9 % |
| 鋅 | 365.1 µg | 216.5 µg | 3 % |
| 銅 | 61.2 µg | 36.3 µg | 5 % |
| 錳 | 435.7 µg | 258.3 µg | 12 % |
| 碘 | – | – | – |
| * 按生食材計算（BLS），未計入烹飪損失——教學數值，不構成《食品資訊法規》意義上的營養聲明。 | |||
| * DGE參考值, 25–51歲, 男 | |||
6 / 6 種食材有參考數值（資料來源：）。
過敏原資訊——以下德文說明為準： Laut Rezept berechnet. Vom Restaurant nicht einzeln bestätigt. Kreuzkontakt möglich – bitte im Restaurant nachfragen.
以上依據登記的配料。菜餚在使用這些物質的廚房中製作；外購產品在生產過程中可能帶入的微量成分無法排除。如有過敏，請告知服務人員。
ℹ營養與過敏原資料僅供參考。 更多資料