Mega Dim Sum Mix
Gedämpfte Dim Sum-Auswahl mit Garnelen-Har Gao, Siu Mai mit Garnelen und Shiitake, Klebreis-Siu Mai und Hühnchen-Jiaozi. 20 Stück für 2-3 Personen.
€ 50,00
| Protein | 55.8 g · 112 % TB | |
| Kohlenhydrate | 191.7 g · 74 % TB | |
| Fett | 59.5 g · 85 % TB | |
| Ballaststoffe | 13.4 g · 45 % TB |
| Nährstoff | pro PortionPort. | pro 100g/100g | % Tagesbedarf*% TB*% des Tagesbedarfs (Referenzwert: Erwachsene, 2.000 kcal/Tag) |
|---|---|---|---|
| Energie | 1562 kcal | 237 kcal | 78 % |
| Protein | 55.8 g | 8.5 g | 112 % |
| Fett | 59.5 g | 9.0 g | 85 % |
| – davon gesättigt | 7.9 g | 1.2 g | 39 % |
| Kohlenhydrate | 191.7 g | 29.0 g | 74 % |
| – davon Zucker | 20.5 g | 3.1 g | 41 % |
| Ballaststoffe | 13.4 g | 2.0 g | 45 % |
| Salz | 9.94 g | 1.5 g | 166 % |
| * DGE-Referenzwerte, Erwachsene 25–51 J., männlich | |||
Ausbildungsansicht – nur zu Lehrzwecken. Die folgenden Vitamin- und Mineralstoffwerte sind rechnerisch aus den Rohzutaten (Bundeslebensmittelschlüssel, BLS) ermittelt und berücksichtigen keine zubereitungsbedingten Verluste (etwa durch Erhitzen, Garen oder Lagerung). Sie dienen der Schulung von Küchen- und Servicepersonal (Köchinnen und Köche, Restaurant- und Hotelfachleute) und sind nicht zur Verbraucherinformation bestimmt. Keine Nährwertdeklaration im Sinne der LMIV (Verordnung (EU) Nr. 1169/2011).
| Nährstoff | pro PortionPort. | pro 100g/100g | % Tagesbedarf*% TB*% des Tagesbedarfs (Referenzwert: Erwachsene, 2.000 kcal/Tag) |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 15.8 µg* | 2.4 µg | 2 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 335.1 µg* | 50.8 µg | 28 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 82.3 µg* | 12.5 µg | 6 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 3916.5 µg* | 593.4 µg | 26 % |
| Vitamin B5 (Pantothen) | 946.3 µg* | 143.4 µg | 19 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 194.4 µg* | 29.5 µg | 12 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 4.8 µg* | 0.7 µg | 12 % |
| Vitamin B9 (Folat) | 59.8 µg* | 9.1 µg | 20 % |
| Vitamin C | 1513.0 µg* | 229.2 µg | 1 % |
| Vitamin E (Tocopherol) | 852.5 µg* | 129.2 µg | 6 % |
| Vitamin K (Phyllochinon) | 1.1 µg* | 0.2 µg | 2 % |
| * DGE-Referenzwerte, Erwachsene 25–51 J., männlich | |||
* Rohwarengerechnet (BLS), ohne Zubereitungsverluste – Ausbildungswert, keine Nährwertdeklaration im Sinne der LMIV.
Ausbildungsansicht – nur zu Lehrzwecken. Die folgenden Vitamin- und Mineralstoffwerte sind rechnerisch aus den Rohzutaten (Bundeslebensmittelschlüssel, BLS) ermittelt und berücksichtigen keine zubereitungsbedingten Verluste (etwa durch Erhitzen, Garen oder Lagerung). Sie dienen der Schulung von Küchen- und Servicepersonal (Köchinnen und Köche, Restaurant- und Hotelfachleute) und sind nicht zur Verbraucherinformation bestimmt. Keine Nährwertdeklaration im Sinne der LMIV (Verordnung (EU) Nr. 1169/2011).
| Nährstoff | pro PortionPort. | pro 100g/100g | % Tagesbedarf*% TB*% des Tagesbedarfs (Referenzwert: Erwachsene, 2.000 kcal/Tag) |
|---|---|---|---|
| Natrium (Mineral-Anteil) | 8.0 mg* | 1.2 mg | 1 % |
| Kalium | 321.7 mg* | 48.7 mg | 8 % |
| Calcium | 39.5 mg* | 6.0 mg | 4 % |
| Magnesium | 78.3 mg* | 11.9 mg | 22 % |
| Phosphor | 274.0 mg* | 41.5 mg | 39 % |
| Eisen | 2750.6 µg* | 416.8 µg | 28 % |
| Zink | 2116.2 µg* | 320.6 µg | 15 % |
| Kupfer | 308.5 µg* | 46.7 µg | 25 % |
| Mangan | 2482.9 µg* | 376.2 µg | 71 % |
| Jod | 5.8 µg* | 0.9 µg | 3 % |
| * DGE-Referenzwerte, Erwachsene 25–51 J., männlich | |||
* Rohwarengerechnet (BLS), ohne Zubereitungsverluste – Ausbildungswert, keine Nährwertdeklaration im Sinne der LMIV.
🌾 Gluten (Austernsauce LKK, Cha Siu Sauce (叉烧酱), Happy Boy Wonton Pastry 60x200g TK, Hobby Bäcker Weizenstärke, Lacroix Geflügel-Fond, Heng Shun Chinkiang Vinegar 550ml, Sojasauce/Sojasoße, Three Coconut Tree Superfine Hua Tiao Chiew (Shao Shing Jiu) 750ml, Weizenmehl)🦀 Krebstiere (ASC Mangroven Black Tiger Garnelen (roh, geschält, entdarmt, TK))🥚 Ei (Happy Boy Wonton Pastry 60x200g TK, Lacroix Geflügel-Fond)🫘 Soja (Austernsauce LKK, Cha Siu Sauce (叉烧酱), Lacroix Geflügel-Fond, Sojasauce/Sojasoße, Dali Bean Curd Sheets (Tofu Blaetter) 250g)⬬ Sesam (Cha Siu Sauce (叉烧酱), LKK 100% Pure Sesame Oil (純正芝麻油), Sesamöl, Tahin (Sesammus))🐚 Weichtiere (Austernsauce LKK)
Zusatzstoffe
1) mit Farbstoff (Austernsauce LKK, Cha Siu Sauce (叉烧酱), Three Coconut Tree Superfine Hua Tiao Chiew (Shao Shing Jiu) 750ml, Heng Shun Chinkiang Vinegar 550ml)2) mit Konservierungsstoff (Cha Siu Sauce (叉烧酱), Happy Boy Wonton Pastry 60x200g TK)4) mit Geschmacksverstärker (Austernsauce LKK)7) geschwärzt (Three Coconut Tree Superfine Hua Tiao Chiew (Shao Shing Jiu) 750ml)
ℹDie Naehrwert- und Allergenangaben sind Richtwerte. Weitere Hinweise