| Protein | 1.2 g · 2 % TB | |
| Kohlenhydrate | 3.7 g · 1 % TB | |
| Fett | 0.2 g · 0 % TB | |
| Ballaststoffe | 1.5 g · 5 % TB |
| Nährstoff | pro PortionPort. | pro 100g/100g | % Tagesbedarf*% TB*% des Tagesbedarfs (Referenzwert: Erwachsene, 2.000 kcal/Tag) |
|---|---|---|---|
| Energie | 24 kcal | 19 kcal | 1 % |
| Protein | 1.2 g | 1.0 g | 2 % |
| Fett | 0.2 g | 0.2 g | 0 % |
| – davon gesättigt | 0.0 g | 0.0 g | 0 % |
| Kohlenhydrate | 3.7 g | 2.9 g | 1 % |
| – davon Zucker | 2.0 g | 1.6 g | 4 % |
| Ballaststoffe | 1.5 g | 1.2 g | 5 % |
| Salz | 0.05 g | 0.0 g | 1 % |
| * DGE-Referenzwerte, Erwachsene 25–51 J., männlich | |||
Ausbildungsansicht – nur zu Lehrzwecken. Die folgenden Vitamin- und Mineralstoffwerte sind rechnerisch aus den Rohzutaten (Bundeslebensmittelschlüssel, BLS) ermittelt und berücksichtigen keine zubereitungsbedingten Verluste (etwa durch Erhitzen, Garen oder Lagerung). Sie dienen der Schulung von Küchen- und Servicepersonal (Köchinnen und Köche, Restaurant- und Hotelfachleute) und sind nicht zur Verbraucherinformation bestimmt. Keine Nährwertdeklaration im Sinne der LMIV (Verordnung (EU) Nr. 1169/2011).
| Nährstoff | pro PortionPort. | pro 100g/100g | % Tagesbedarf*% TB*% des Tagesbedarfs (Referenzwert: Erwachsene, 2.000 kcal/Tag) |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 2.4 µg* | 1.9 µg | 0 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 39.3 µg* | 30.9 µg | 3 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 44.2 µg* | 34.8 µg | 3 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 511.9 µg* | 403.1 µg | 3 % |
| Vitamin B5 (Pantothen) | 237.9 µg* | 187.3 µg | 5 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 73.8 µg* | 58.1 µg | 5 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1.1 µg* | 0.9 µg | 3 % |
| Vitamin B9 (Folat) | 31.0 µg* | 24.4 µg | 10 % |
| Vitamin C | 30109.5 µg* | 23708.3 µg | 27 % |
| Vitamin E (Tocopherol) | 96.5 µg* | 76.0 µg | 1 % |
| Vitamin K (Phyllochinon) | 0.1 µg* | 0.1 µg | 0 % |
| * DGE-Referenzwerte, Erwachsene 25–51 J., männlich | |||
* Rohwarengerechnet (BLS), ohne Zubereitungsverluste – Ausbildungswert, keine Nährwertdeklaration im Sinne der LMIV.
Ausbildungsansicht – nur zu Lehrzwecken. Die folgenden Vitamin- und Mineralstoffwerte sind rechnerisch aus den Rohzutaten (Bundeslebensmittelschlüssel, BLS) ermittelt und berücksichtigen keine zubereitungsbedingten Verluste (etwa durch Erhitzen, Garen oder Lagerung). Sie dienen der Schulung von Küchen- und Servicepersonal (Köchinnen und Köche, Restaurant- und Hotelfachleute) und sind nicht zur Verbraucherinformation bestimmt. Keine Nährwertdeklaration im Sinne der LMIV (Verordnung (EU) Nr. 1169/2011).
| Nährstoff | pro PortionPort. | pro 100g/100g | % Tagesbedarf*% TB*% des Tagesbedarfs (Referenzwert: Erwachsene, 2.000 kcal/Tag) |
|---|---|---|---|
| Natrium (Mineral-Anteil) | 17.6 mg* | 13.9 mg | 1 % |
| Kalium | 528.5 mg* | 416.1 mg | 13 % |
| Calcium | 48.5 mg* | 38.2 mg | 5 % |
| Magnesium | 23.7 mg* | 18.7 mg | 7 % |
| Phosphor | 47.6 mg* | 37.5 mg | 7 % |
| Eisen | 905.4 µg* | 712.9 µg | 9 % |
| Zink | 386.8 µg* | 304.6 µg | 3 % |
| Kupfer | 55.8 µg* | 43.9 µg | 4 % |
| Mangan | 138.9 µg* | 109.4 µg | 4 % |
| Jod | 8.8 µg* | 6.9 µg | 4 % |
| * DGE-Referenzwerte, Erwachsene 25–51 J., männlich | |||
* Rohwarengerechnet (BLS), ohne Zubereitungsverluste – Ausbildungswert, keine Nährwertdeklaration im Sinne der LMIV.
🧪 Sulfit (Essig)
Zusatzstoffe
5) geschwefelt (Essig)
ℹDie Naehrwert- und Allergenangaben sind Richtwerte. Weitere Hinweise