蘿蔔沙拉純素
飲食要求：純素：是；素食：是；蛋素：是；奶素：是；魚素：是；低乳糖：是；無含麩質成分：是（依已登錄的配料），廚房內可能交叉接觸。
蘿蔔、胡蘿蔔醋醃製。新鮮中式風味。
萝卜、胡萝卜、醋
€ 4,00
| 蛋白質 | 1.2 克 · 2 % 日需求量 | |
| 碳水化合物 | 3.2 克 · 1 % 日需求量 | |
| 脂肪 | 0.2 克 · 0 % 日需求量 | |
| 膳食纖維 | 1.6 克 · 5 % 日需求量 |
| 每人 | 每100克 | % 日需求量* | |
|---|---|---|---|
| 能量 | 21 kcal | 17 kcal | 1 % |
| 蛋白質 | 1.2 g | 1.0 g | 2 % |
| 脂肪 | 0.2 g | 0.2 g | 0 % |
| 其中飽和脂肪酸 | 0.0 g | 0.0 g | – |
| 碳水化合物 | 3.2 g | 2.7 g | 1 % |
| 其中糖分 | 2.7 g | 2.2 g | 5 % |
| 膳食纖維 | 1.6 g | 1.3 g | 5 % |
| 鹽 | 0.05 g | 0.0 g | 1 % |
| * DGE參考值, 25–51歲, 男 | |||
教學視圖——僅供教學用途。以下維生素和礦物質數值根據生食材（德國食品營養成分資料庫 BLS）計算得出，未計入烹飪過程中的損失（如加熱、烹調或儲存）。這些資料用於廚房及服務人員培訓，並非面向消費者的資訊。不構成《食品資訊法規》（歐盟第 1169/2011 號法規）意義上的營養聲明。
| 每人 | 每100克 | % 日需求量* | |
|---|---|---|---|
| 維生素A | 186.9 µg | 155.4 µg | 22 % |
| 維生素B1（硫胺素） | 491.7 µg | 408.8 µg | 41 % |
| 維生素B2（核黃素） | 32.9 µg | 27.3 µg | 2 % |
| 維生素B3（菸酸） | 439.6 µg | 365.4 µg | 3 % |
| 維生素B5（泛酸） | 215.4 µg | 179.1 µg | 4 % |
| 維生素B6（吡哆醇） | 79.4 µg | 66.0 µg | 5 % |
| 維生素B7（生物素） | – | – | – |
| 維生素B9（葉酸） | 27.4 µg | 22.7 µg | 9 % |
| 維生素B12（鈷胺素） | 0.0 µg | 0.0 µg | – |
| 維生素C | 28.7 mg | 23.8 mg | 26 % |
| 維生素D（鈣化醇） | 0.0 µg | 0.0 µg | – |
| 維生素E（生育酚） | 142.6 µg | 118.5 µg | 1 % |
| 維生素K（葉綠醌） | 2.4 µg | 2.0 µg | 3 % |
| * 按生食材計算（BLS），未計入烹飪損失——教學數值，不構成《食品資訊法規》意義上的營養聲明。 | |||
| * DGE參考值, 25–51歲, 男 | |||
3 / 3 種食材有參考數值（資料來源：）。
教學視圖——僅供教學用途。以下維生素和礦物質數值根據生食材（德國食品營養成分資料庫 BLS）計算得出，未計入烹飪過程中的損失（如加熱、烹調或儲存）。這些資料用於廚房及服務人員培訓，並非面向消費者的資訊。不構成《食品資訊法規》（歐盟第 1169/2011 號法規）意義上的營養聲明。
| 每人 | 每100克 | % 日需求量* | |
|---|---|---|---|
| 鈉（礦物質成分） | 29.9 mg | 24.8 mg | 2 % |
| 鉀 | 287.2 mg | 238.7 mg | 7 % |
| 鈣 | 27.8 mg | 23.1 mg | 3 % |
| 鎂 | 10.7 mg | 8.9 mg | 3 % |
| 磷 | 41.5 mg | 34.5 mg | 6 % |
| 鐵 | 330.4 µg | 274.7 µg | 3 % |
| 鋅 | 193.6 µg | 160.9 µg | 1 % |
| 銅 | 21.5 µg | 17.9 µg | 2 % |
| 錳 | 59.7 µg | 49.7 µg | 2 % |
| 碘 | – | – | – |
| * 按生食材計算（BLS），未計入烹飪損失——教學數值，不構成《食品資訊法規》意義上的營養聲明。 | |||
| * DGE參考值, 25–51歲, 男 | |||
3 / 3 種食材有參考數值（資料來源：）。
過敏原資訊——以下德文說明為準： Laut Rezept berechnet. Vom Restaurant nicht einzeln bestätigt. Kreuzkontakt möglich – bitte im Restaurant nachfragen.
以上依據登記的配料。菜餚在使用這些物質的廚房中製作；外購產品在生產過程中可能帶入的微量成分無法排除。如有過敏，請告知服務人員。
ℹ營養與過敏原資料僅供參考。 更多資料