1/2 北京烤鴨套餐chiwai ✓
飲食要求：純素：否；素食：否；蛋素：未評估；奶素：未評估；魚素：否；低乳糖：是；無含麩質成分：否。
北京烤鴨配蔬菜及蒸米飯，附荷葉餅及醬料。可供兩人食用。
鴨肉、白飯、北京烤鴨捲餅、蔥、小黃瓜、青花菜 新鮮、紅甜椒、紅洋蔥、胡蘿蔔、蒜瓣
€ 60,00
| 蛋白質 | 121.6 克 · 213 % 日需求量 | |
| 碳水化合物 | 120.3 克 · 39 % 日需求量 | |
| 脂肪 | 97.8 克 · 105 % 日需求量 | |
| 膳食纖維 | 4.9 克 · 16 % 日需求量 |
| 每份 (2 Personen) | 每100克 | % 日需求量* | |
|---|---|---|---|
| 能量 | 1841 kcal | 127 kcal | 77 % |
| 蛋白質 | 121.6 g | 8.4 g | 213 % |
| 脂肪 | 97.8 g | 6.8 g | 105 % |
| 其中飽和脂肪酸 | 26.1 g | 1.8 g | 77 % |
| 碳水化合物 | 120.3 g | 8.3 g | 39 % |
| 其中糖分 | 13.7 g | 0.9 g | 23 % |
| 膳食纖維 | 4.9 g | 0.3 g | 16 % |
| 鹽 | 1.07 g | 0.1 g | 18 % |
| * DGE參考值, 25–51歲, 男 | |||
教學視圖——僅供教學用途。以下維生素和礦物質數值根據生食材（德國食品營養成分資料庫 BLS）計算得出，未計入烹飪過程中的損失（如加熱、烹調或儲存）。這些資料用於廚房及服務人員培訓，並非面向消費者的資訊。不構成《食品資訊法規》（歐盟第 1169/2011 號法規）意義上的營養聲明。
| 每份 | 每100克 | % 日需求量* | |
|---|---|---|---|
| 維生素A | 706.1 µg | 48.8 µg | 83 % |
| 維生素B1（硫胺素） | 1842.2 µg | 127.3 µg | 154 % |
| 維生素B2（核黃素） | 1247.7 µg | 86.2 µg | 89 % |
| 維生素B3（菸酸） | 21439.6 µg | 1481.7 µg | 143 % |
| 維生素B5（泛酸） | 5018.4 µg | 346.8 µg | 100 % |
| 維生素B6（吡哆醇） | 3373.1 µg | 233.1 µg | 211 % |
| 維生素B7（生物素） | 10.7 µg | 0.7 µg | 27 % |
| 維生素B9（葉酸） | 166.7 µg | 11.5 µg | 56 % |
| 維生素B12（鈷胺素） | 3.9 µg | 0.3 µg | 98 % |
| 維生素C | 106163.7 µg | 7336.8 µg | 97 % |
| 維生素D（鈣化醇） | 1.8 µg | 0.1 µg | 9 % |
| 維生素E（生育酚） | 7305.8 µg | 504.9 µg | 52 % |
| 維生素K（葉綠醌） | 105.0 µg | 7.3 µg | 150 % |
| * 已按所示烹飪方式的已記錄烹飪損耗校正（資料來源：USDA營養保留系數表，第6版）——教學數值，不構成《食品資訊法規》意義上的營養聲明。 | |||
| * DGE參考值, 25–51歲, 男 | |||
9 / 10 種食材有參考數值（資料來源：BLS（內部）, BLS 4.0, BLS 4.0（參考））。資料不完整時，數值為下限。
教學視圖——僅供教學用途。以下維生素和礦物質數值根據生食材（德國食品營養成分資料庫 BLS）計算得出，未計入烹飪過程中的損失（如加熱、烹調或儲存）。這些資料用於廚房及服務人員培訓，並非面向消費者的資訊。不構成《食品資訊法規》（歐盟第 1169/2011 號法規）意義上的營養聲明。
| 每份 | 每100克 | % 日需求量* | |
|---|---|---|---|
| 鈉（礦物質成分） | 266.0 mg | 18.4 mg | 18 % |
| 鉀 | 2167.1 mg | 149.8 mg | 54 % |
| 鈣 | 241.6 mg | 16.7 mg | 24 % |
| 鎂 | 182.1 mg | 12.6 mg | 52 % |
| 磷 | 1318.2 mg | 91.1 mg | 188 % |
| 鐵 | 18043.9 µg | 1247.0 µg | 180 % |
| 鋅 | 13452.7 µg | 929.7 µg | 96 % |
| 銅 | 1726.6 µg | 119.3 µg | 138 % |
| 錳 | 1086.8 µg | 75.1 µg | 31 % |
| 碘 | 10.6 µg | 0.7 µg | 5 % |
| * 已按所示烹飪方式的已記錄烹飪損耗校正（資料來源：USDA營養保留系數表，第6版）——教學數值，不構成《食品資訊法規》意義上的營養聲明。 | |||
| * DGE參考值, 25–51歲, 男 | |||
9 / 10 種食材有參考數值（資料來源：BLS（內部）, BLS 4.0, BLS 4.0（參考））。資料不完整時，數值為下限。
已核實配料——不含： 🦀 甲殼類 · 🥚 蛋類 · 🐟 魚類 · 🥜 花生 · 🥛 乳製品 · 🌰 堅果 · 🥦 芹菜 · 🟡 芥末 · 🧪 亞硫酸鹽 · 🌻 羽扇豆 · 🐚 軟體動物
以上依據登記的配料。菜餚在使用這些物質的廚房中製作；外購產品在生產過程中可能帶入的微量成分無法排除。如有過敏，請告知服務人員。
ℹ營養與過敏原資料僅供參考。 更多資料