1/2 Peking Ente Menü
Ernährung: Vegan: nein; Vegetarisch: nein; Ovo-vegetarisch: nicht bewertet; Lacto-vegetarisch: nicht bewertet; Pescetarisch: nein; Laktosearm: ja; Ohne glutenhaltige Zutaten: nein.
Knusprige Entenhaut mit Pfannkuchen, Hoisin-Sauce, Gurken und Frühlingszwiebeln, dazu gebratenes Entenfleisch auf Gemüse mit Jasminreis. Zwei Gänge für zwei Personen.
Ente, Jasminreis, Pfannkuchen für Peking-Ente, Frühlingszwiebel/Lauchzwiebel (ohne Laub) roh, Gurke, Brokkoli (frisch), Paprika rot, Rote Zwiebeln, Möhren, Knoblauchzehen
€ 60,00
| pro Person (Gericht für 2 Personen) | pro 100g | % Tagesbedarf* | |
|---|---|---|---|
| Energie | 909 kcal | 170 kcal | 38 % |
| Eiweiß | 60,8 g | 11,4 g | 107 % |
| Fett | 48,7 g | 9,1 g | 52 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | ≥ 13,0 g | ≥ 2,4 g | ≥ 38 % |
| Kohlenhydrate | 57,4 g | 10,8 g | 18 % |
| davon Zucker | 7,2 g | 1,4 g | 12 % |
| Ballaststoffe | ≥ 2,0 g | ≥ 0,4 g | ≥ 7 % |
| Salz | 0,51 g | 0,1 g | 9 % |
| * DGE-Referenzwerte, 25–51 Jahre, Männlich | |||
Teilweise berechnet (Untergrenze): Werte aus 98 % des Gewichts. Mit „≥“ gekennzeichnete Werte sind Mindestwerte. Ohne Werte für: Rote Zwiebeln.
Für dieses Gericht liegen noch keine Vitamin-/Mineralstoffwerte vor.
Für dieses Gericht liegen noch keine Vitamin-/Mineralstoffwerte vor.
Laut Rezept berechnet. Vom Restaurant nicht einzeln bestätigt. Kreuzkontakt möglich – bitte im Restaurant nachfragen.
Bezieht sich auf die hinterlegten Zutaten. Zubereitung in einer Küche, in der diese Stoffe verwendet werden; unbeabsichtigte Spuren aus der Herstellung zugekaufter Produkte sind nicht ausgeschlossen. Bei Allergien bitte das Servicepersonal ansprechen.