羅漢齋純素chiwai ✓
飲食要求：純素：是；素食：是；蛋素：是；奶素：是；魚素：是；低乳糖：是；無含麩質成分：是（依已登錄的配料），廚房內可能交叉接觸。
西蘭花、豆腐、紅蔥頭等炒製，配以蒸熟的茉莉香米。全素。
白飯、青花菜、豆腐、蘑菇、迷你上海小白菜、胡蘿蔔、紅洋蔥、菜籽油、香菇、芝麻油、食鹽
€ 16,00
| 蛋白質 | 14.3 克 · 25 % 日需求量 | |
| 碳水化合物 | 49.1 克 · 16 % 日需求量 | |
| 脂肪 | 23.2 克 · 25 % 日需求量 | |
| 膳食纖維 | 3.6 克 · 12 % 日需求量 |
| 每份 (1 Portion (1 Person)) | 每100克 | % 日需求量* | |
|---|---|---|---|
| 能量 | 465 kcal | 127 kcal | 19 % |
| 蛋白質 | 14.3 g | 3.9 g | 25 % |
| 脂肪 | 23.2 g | 6.4 g | 25 % |
| 其中飽和脂肪酸 | 2.6 g | 0.7 g | 8 % |
| 碳水化合物 | 49.1 g | 13.5 g | 16 % |
| 其中糖分 | 2.2 g | 0.6 g | 4 % |
| 膳食纖維 | 3.6 g | 1.0 g | 12 % |
| 鹽 | 4.95 g | 1.4 g | 83 % |
| * DGE參考值, 25–51歲, 男 | |||
教學視圖——僅供教學用途。以下維生素和礦物質數值根據生食材（德國食品營養成分資料庫 BLS）計算得出，未計入烹飪過程中的損失（如加熱、烹調或儲存）。這些資料用於廚房及服務人員培訓，並非面向消費者的資訊。不構成《食品資訊法規》（歐盟第 1169/2011 號法規）意義上的營養聲明。
| 每份 | 每100克 | % 日需求量* | |
|---|---|---|---|
| 維生素A | 60.8 µg | 16.7 µg | 7 % |
| 維生素B1（硫胺素） | 115.9 µg | 31.8 µg | 10 % |
| 維生素B2（核黃素） | 165.8 µg | 45.4 µg | 12 % |
| 維生素B3（菸酸） | 1622.9 µg | 444.6 µg | 11 % |
| 維生素B5（泛酸） | 879.0 µg | 240.8 µg | 18 % |
| 維生素B6（吡哆醇） | 220.8 µg | 60.5 µg | 14 % |
| 維生素B7（生物素） | 5.1 µg | 1.4 µg | 13 % |
| 維生素B9（葉酸） | 50.0 µg | 13.7 µg | 17 % |
| 維生素B12（鈷胺素） | – | – | – |
| 維生素C | 36560.6 µg | 10016.6 µg | 33 % |
| 維生素D（鈣化醇） | – | – | – |
| 維生素E（生育酚） | 4620.3 µg | 1265.8 µg | 33 % |
| 維生素K（葉綠醌） | 88.6 µg | 24.3 µg | 127 % |
| * 已按所示烹飪方式的已記錄烹飪損耗校正（資料來源：USDA營養保留系數表，第6版）——教學數值，不構成《食品資訊法規》意義上的營養聲明。 | |||
| * DGE參考值, 25–51歲, 男 | |||
10 / 11 種食材有參考數值（資料來源：BLS（內部）, BLS 4.0）。資料不完整時，數值為下限。
教學視圖——僅供教學用途。以下維生素和礦物質數值根據生食材（德國食品營養成分資料庫 BLS）計算得出，未計入烹飪過程中的損失（如加熱、烹調或儲存）。這些資料用於廚房及服務人員培訓，並非面向消費者的資訊。不構成《食品資訊法規》（歐盟第 1169/2011 號法規）意義上的營養聲明。
| 每份 | 每100克 | % 日需求量* | |
|---|---|---|---|
| 鈉（礦物質成分） | 1946.5 mg | 533.3 mg | 130 % |
| 鉀 | 494.6 mg | 135.5 mg | 12 % |
| 鈣 | 160.1 mg | 43.9 mg | 16 % |
| 鎂 | 82.0 mg | 22.5 mg | 23 % |
| 磷 | 226.7 mg | 62.1 mg | 32 % |
| 鐵 | 2623.3 µg | 718.7 µg | 26 % |
| 鋅 | 2692.3 µg | 737.6 µg | 19 % |
| 銅 | 417.2 µg | 114.3 µg | 33 % |
| 錳 | 1284.3 µg | 351.9 µg | 37 % |
| 碘 | 15.6 µg | 4.3 µg | 8 % |
| * 已按所示烹飪方式的已記錄烹飪損耗校正（資料來源：USDA營養保留系數表，第6版）——教學數值，不構成《食品資訊法規》意義上的營養聲明。 | |||
| * DGE參考值, 25–51歲, 男 | |||
10 / 11 種食材有參考數值（資料來源：BLS（內部）, BLS 4.0）。資料不完整時，數值為下限。
已核實配料——不含： 🌾 麩質 · 🦀 甲殼類 · 🥚 蛋類 · 🐟 魚類 · 🥜 花生 · 🥛 乳製品 · 🌰 堅果 · 🥦 芹菜 · 🟡 芥末 · 🧪 亞硫酸鹽 · 🌻 羽扇豆 · 🐚 軟體動物
以上依據登記的配料。菜餚在使用這些物質的廚房中製作；外購產品在生產過程中可能帶入的微量成分無法排除。如有過敏，請告知服務人員。
ℹ營養與過敏原資料僅供參考。 更多資料