麻辣香茄子純素
飲食要求：純素：是；素食：是；蛋素：是；奶素：是；魚素：是；低乳糖：是；無含麩質成分：否。
輕裹粉油炸茄子，佐以紅椒與洋蔥的鹹香醬汁，附茉莉香米。
茄子、白飯、素蠔油、白糖（精制糖/白糖）、红椒、生抽、胡萝卜、红洋葱、鎮江米醋、小麦粉、生粉
€ 18,00
| 每人 | 每100克 | % 日需求量* | |
|---|---|---|---|
| 能量 | 446 kcal | 64 kcal | 19 % |
| 蛋白質 | 11.9 g | 1.7 g | 21 % |
| 脂肪 | 1.4 g | 0.2 g | 2 % |
| 其中飽和脂肪酸 | ≥ 0.3 g | ≥ 0.0 g | ≥ 1 % |
| 碳水化合物 | 94.8 g | 13.7 g | 30 % |
| 其中糖分 | 64.6 g | 9.3 g | 108 % |
| 膳食纖維 | ≥ 8.3 g | ≥ 1.2 g | ≥ 28 % |
| 鹽 | 8.23 g | 1.2 g | 137 % |
| * DGE參考值, 25–51歲, 男 | |||
部分計算（下限）：數值來自 97 % 的重量。標示「≥」的數值為最低值。 缺少數值的食材：红洋葱。
此菜品暫無維生素／礦物質資料。
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過敏原資訊——以下德文說明為準： Laut Rezept berechnet. Vom Restaurant nicht einzeln bestätigt. Kreuzkontakt möglich – bitte im Restaurant nachfragen.
以上依據登記的配料。菜餚在使用這些物質的廚房中製作；外購產品在生產過程中可能帶入的微量成分無法排除。如有過敏，請告知服務人員。
ℹ營養與過敏原資料僅供參考。 更多資料