Nährwerte pro PortionVitamineMineralstoffeAllergene (EU-14)

Nährstoff	pro Portion	pro 100g	% Tagesbedarf*
Energie	98 kcal	22 kcal	5 %
Protein	5.6 g	1.3 g	11 %
Fett	1.0 g	0.2 g	1 %
– davon gesättigt	0.2 g	0.0 g	1 %
Kohlenhydrate	16.0 g	3.6 g	6 %
– davon Zucker	14.0 g	3.2 g	28 %
Ballaststoffe	7.0 g	1.6 g	23 %
Salz	1.30 g	0.3 g	22 %
* DGE-Referenzwerte, Erwachsene 25–51 J., männlich

Nährstoff	pro Portion	pro 100g	% Tagesbedarf*
Vitamin A	0.2 µg	0.0 µg	0 %
Vitamin B1 (Thiamin)	7.2 µg	1.6 µg	1 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	4.0 µg	0.9 µg	0 %
Vitamin B3 (Niacin)	40.0 µg	9.1 µg	0 %
Vitamin B5 (Pantothen)	34.0 µg	7.7 µg	1 %
Vitamin B6 (Pyridoxin)	31.2 µg	7.1 µg	2 %
Vitamin B7 (Biotin)	0.8 µg	0.2 µg	2 %
Vitamin B9 (Folat)	2.2 µg	0.5 µg	1 %
Vitamin C	1480.0 µg	336.4 µg	1 %
Vitamin E (Tocopherol)	13.4 µg	3.0 µg	0 %
Vitamin K (Phyllochinon)	0.2 µg	0.0 µg	0 %
* DGE-Referenzwerte, Erwachsene 25–51 J., männlich

Nährstoff	pro Portion	pro 100g	% Tagesbedarf*
Natrium (Mineral-Anteil)	0.6 mg	0.1 mg	0 %
Kalium	32.4 mg	7.4 mg	1 %
Calcium	4.4 mg	1.0 mg	0 %
Magnesium	2.0 mg	0.5 mg	1 %
Phosphor	6.6 mg	1.5 mg	1 %
Eisen	44.2 µg	10.0 µg	0 %
Zink	36.8 µg	8.4 µg	0 %
Kupfer	8.8 µg	2.0 µg	1 %
Mangan	25.2 µg	5.7 µg	1 %
Jod	0.4 µg	0.1 µg	0 %
* DGE-Referenzwerte, Erwachsene 25–51 J., männlich

Scharf-duftende-Auberginenvegan