🌿 健康益处
炒饭配蔬菜和鸡蛋是一道营养均衡的美味佳肴。研究表明，蔬菜中的纤维可以增加饱腹感，减少卡路里的吸收。此外，这道菜使用了多种蔬菜如西兰花、大白菜和胡萝卜，这些天然食材富含维生素和矿物质，可能有助于提高整体饮食质量。最后，适量的植物油和少量糖分使得这道菜既美味又健康。
📚 来源: Greger, M. (2015). How Not To Die. Flatiron Books.
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基于科学研究 — 由 GastroLogic Oracle 生成
| 蛋白质 | 58 kcal | |
| 碳水化合物 | 613 kcal | |
| 脂肪 | 56 kcal | |
| 膳食纤维 | 8 kcal |
| 营养素 | 含量 | % 日需求量* |
|---|---|---|
| 能量 | 729 kcal | 36 % |
| 蛋白质 | 14.5 g | 29 % |
| 脂肪 | 6.2 g | 9 % |
| – 其中饱和脂肪 | 4.7 g | 23 % |
| 碳水化合物 | 153.3 g | 59 % |
| – 其中糖 | 23.9 g | 48 % |
| 膳食纤维 | 4.0 g | 13 % |
| 盐 | 0.10 g | 2 % |
| * DGE参考值，25-51岁成年男性 | ||
* 2 Zutat(en) ohne vollständige Mikronährstoff-Daten
| 营养素 | 含量 | % 日需求量* |
|---|---|---|
| 维生素A | 101.7 µg | 12 % |
| 维生素B1（硫胺素） | 85.4 µg | 7 % |
| 维生素B2（核黄素） | 140.8 µg | 10 % |
| 维生素B3（烟酸） | 889.3 µg | 6 % |
| 维生素B5（泛酸） | 851.3 µg | 17 % |
| 维生素B6（吡哆醇） | 240.8 µg | 15 % |
| 维生素B7（生物素） | 2.7 µg | 7 % |
| 维生素B9（叶酸） | 53.6 µg | 18 % |
| 维生素C | 61406.8 µg | 56 % |
| 维生素E（生育酚） | 593.6 µg | 4 % |
| 维生素K（叶绿醌） | 121.1 µg | 173 % |
| * DGE参考值，25-51岁成年男性 | ||
| 营养素 | 含量 | % 日需求量* |
|---|---|---|
| 钠 | 33.1 mg | 2 % |
| 钾 | 388.0 mg | 10 % |
| 钙 | 57.5 mg | 6 % |
| 镁 | 33.1 mg | 9 % |
| 磷 | 83.8 mg | 12 % |
| 铁 | 1601.3 µg | 16 % |
| 锌 | 701.8 µg | 5 % |
| 铜 | 184.5 µg | 15 % |
| 锰 | 574.8 µg | 16 % |
| 碘 | 9.6 µg | 5 % |
| * DGE参考值，25-51岁成年男性 | ||