🌿 健康益处
Gemüse-Glasnudel Röllchen是一道以胡萝卜为主要食材的美味佳肴，结合了春卷皮和米皮的独特口感。研究表明，植物性食物如胡萝卜中的纤维能够增加饱腹感而不会显著增加卡路里摄入，并且由于消化不完全还可能减少总卡路里的吸收。此外，这道菜对四到五岁的儿童来说也是一个不错的选择，因为这个年龄段的孩子偏好热量密度较高的蔬菜。
📚 来源: Greger, M. (2015). How Not To Die. Flatiron Books.
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基于科学研究 — 由 GastroLogic Oracle 生成
| 蛋白质 | 1 kcal | |
| 碳水化合物 | 9 kcal | |
| 脂肪 | 0 kcal | |
| 膳食纤维 | 0 kcal |
| 营养素 | 含量 | % 日需求量* |
|---|---|---|
| 能量 | 10 kcal | 0 % |
| 蛋白质 | 0.2 g | 0 % |
| 脂肪 | 0.1 g | 0 % |
| – 其中饱和脂肪 | 0.0 g | 0 % |
| 碳水化合物 | 2.1 g | 1 % |
| – 其中糖 | 0.1 g | 0 % |
| 膳食纤维 | 0.2 g | 1 % |
| 盐 | 0.01 g | 0 % |
| * DGE参考值，25-51岁成年男性 | ||
* 1 Zutat(en) ohne vollständige Mikronährstoff-Daten
| 营养素 | 含量 | % 日需求量* |
|---|---|---|
| 维生素A | 0.3 µg | 0 % |
| 维生素B1（硫胺素） | 9.2 µg | 1 % |
| 维生素B2（核黄素） | 14.9 µg | 1 % |
| 维生素B3（烟酸） | 108.1 µg | 1 % |
| 维生素B5（泛酸） | 57.5 µg | 1 % |
| 维生素B6（吡哆醇） | 12.7 µg | 1 % |
| 维生素B9（叶酸） | 6.8 µg | 2 % |
| 维生素C | 2070.0 µg | 2 % |
| 维生素E（生育酚） | 101.2 µg | 1 % |
| 维生素K（叶绿醌） | 0.1 µg | 0 % |
| * DGE参考值，25-51岁成年男性 | ||
| 营养素 | 含量 | % 日需求量* |
|---|---|---|
| 钠 | 0.9 mg | 0 % |
| 钾 | 60.1 mg | 2 % |
| 钙 | 5.4 mg | 1 % |
| 镁 | 3.0 mg | 1 % |
| 磷 | 9.4 mg | 1 % |
| 铁 | 81.7 µg | 1 % |
| 锌 | 97.8 µg | 1 % |
| 铜 | 16.1 µg | 1 % |
| 锰 | 46.0 µg | 1 % |
| 碘 | 0.5 µg | 0 % |
| * DGE参考值，25-51岁成年男性 | ||