🌿 健康益处
炒饭配虾是一道美味且营养均衡的选择。这道菜使用了富含纤维的胡萝卜，有助于增加饱腹感而不增加额外卡路里。研究表明，大蒜可能对代谢健康有益，并且具有抗炎作用。此外，选择植物性食物如胡萝卜和红洋葱作为主要配料，不仅增加了菜肴的色彩与口感，还提供了丰富的营养价值。
📚 来源: Greger, M. (2015). How Not To Die. Flatiron Books.
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基于科学研究 — 由 GastroLogic Oracle 生成
| 蛋白质 | 122 kcal | |
| 碳水化合物 | 230 kcal | |
| 脂肪 | 64 kcal | |
| 膳食纤维 | 5 kcal |
| 营养素 | 含量 | % 日需求量* |
|---|---|---|
| 能量 | 418 kcal | 21 % |
| 蛋白质 | 30.5 g | 61 % |
| 脂肪 | 7.1 g | 10 % |
| – 其中饱和脂肪 | 4.8 g | 24 % |
| 碳水化合物 | 57.4 g | 22 % |
| – 其中糖 | 1.5 g | 3 % |
| 膳食纤维 | 2.5 g | 8 % |
| 盐 | 0.54 g | 9 % |
| * DGE参考值，25-51岁成年男性 | ||
* 1 Zutat(en) ohne vollständige Mikronährstoff-Daten
| 营养素 | 含量 | % 日需求量* |
|---|---|---|
| 维生素A | 6.8 µg | 1 % |
| 维生素B1（硫胺素） | 120.3 µg | 10 % |
| 维生素B2（核黄素） | 116.2 µg | 8 % |
| 维生素B3（烟酸） | 3705.1 µg | 25 % |
| 维生素B5（泛酸） | 356.6 µg | 7 % |
| 维生素B6（吡哆醇） | 284.9 µg | 18 % |
| 维生素B7（生物素） | 3.7 µg | 9 % |
| 维生素B9（叶酸） | 42.0 µg | 14 % |
| 维生素B12（钴胺素） | 2.7 µg | 68 % |
| 维生素C | 11644.8 µg | 11 % |
| 维生素D（钙化醇） | 1.4 µg | 7 % |
| 维生素E（生育酚） | 5684.8 µg | 41 % |
| 维生素K（叶绿醌） | 0.7 µg | 1 % |
| * DGE参考值，25-51岁成年男性 | ||
| 营养素 | 含量 | % 日需求量* |
|---|---|---|
| 钠 | 210.4 mg | 14 % |
| 钾 | 671.8 mg | 17 % |
| 钙 | 149.9 mg | 15 % |
| 镁 | 117.1 mg | 33 % |
| 磷 | 365.3 mg | 52 % |
| 铁 | 2020.3 µg | 20 % |
| 锌 | 3479.6 µg | 25 % |
| 铜 | 1645.0 µg | 132 % |
| 锰 | 440.5 µg | 13 % |
| 碘 | 123.1 µg | 62 % |
| * DGE参考值，25-51岁成年男性 | ||