Char Siu Baochiwai ✓
Ernährung: Vegan: nein; Vegetarisch: nein; Ovo-vegetarisch: nicht bewertet; Lacto-vegetarisch: nicht bewertet; Pescetarisch: nein; Laktosearm: ja; Ohne glutenhaltige Zutaten: nein.
Gedämpfte Hefeteig-Brötchen mit gegrilltem Schweinefleisch.
Weizenmehl (für Bapao-Teig), Schweinebauch, Wasser, Hühnerbrühe, Zucker, Rapsöl, Austernsauce, Weizenmehl, Trockenhefe, Backpulver
€ 7,00
| Protein | 11.2 g · 20 % TB | |
| Kohlenhydrate | 55.3 g · 18 % TB | |
| Fett | 21.9 g · 24 % TB | |
| Ballaststoffe | 0.6 g · 2 % TB |
| pro Portion (1 Portion (1 Person)) | pro 100g | % Tagesbedarf* | |
|---|---|---|---|
| Energie | 461 kcal | 271 kcal | 19 % |
| Eiweiß | 11.2 g | 6.6 g | 20 % |
| Fett | 21.9 g | 12.9 g | 24 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4.6 g | 2.7 g | 14 % |
| Kohlenhydrate | 55.3 g | 32.5 g | 18 % |
| davon Zucker | 0.8 g | 0.5 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 0.6 g | 0.4 g | 2 % |
| Salz | 1.28 g | 0.8 g | 21 % |
| * DGE-Referenzwerte, 25–51 Jahre, Männlich | |||
| pro Portion | pro 100g | % Tagesbedarf* | |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 2.1 µg | 1.2 µg | 0 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 162.7 µg | 95.7 µg | 14 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 90.3 µg | 53.1 µg | 6 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2031.2 µg | 1194.8 µg | 14 % |
| Vitamin B5 (Pantothen) | 382.6 µg | 225.1 µg | 8 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 106.9 µg | 62.9 µg | 7 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 2.5 µg | 1.5 µg | 6 % |
| Vitamin B9 (Folat) | 17.7 µg | 10.4 µg | 6 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.7 µg | 0.4 µg | 18 % |
| Vitamin C | 5.6 µg | 3.3 µg | 0 % |
| Vitamin D (Calciferol) | – | – | – |
| Vitamin E (Tocopherol) | 220.2 µg | 129.5 µg | 2 % |
| Vitamin K (Phyllochinon) | – | – | – |
| * Um dokumentierte Kochverluste für die angegebene Garmethode korrigiert (Quelle: USDA Table of Nutrient Retention Factors, Release 6) – Ausbildungswert, keine Nährwertdeklaration im Sinne der LMIV. | |||
| * DGE-Referenzwerte, 25–51 Jahre, Männlich | |||
Referenzwerte für 6 von 10 Zutaten (Quellen: BLS (intern), BLS 4.0). Bei unvollständiger Deckung sind die Werte Untergrenzen.
| pro Portion | pro 100g | % Tagesbedarf* | |
|---|---|---|---|
| Natrium (Mineral-Anteil) | 112.2 mg | 66.0 mg | 7 % |
| Kalium | 149.6 mg | 88.0 mg | 4 % |
| Calcium | 4.8 mg | 2.8 mg | 0 % |
| Magnesium | 18.4 mg | 10.8 mg | 5 % |
| Phosphor | 114.5 mg | 67.4 mg | 16 % |
| Eisen | 979.1 µg | 575.9 µg | 10 % |
| Zink | 861.0 µg | 506.5 µg | 6 % |
| Kupfer | 106.3 µg | 62.5 µg | 9 % |
| Mangan | 263.0 µg | 154.7 µg | 8 % |
| Jod | 1.1 µg | 0.6 µg | 1 % |
| * Um dokumentierte Kochverluste für die angegebene Garmethode korrigiert (Quelle: USDA Table of Nutrient Retention Factors, Release 6) – Ausbildungswert, keine Nährwertdeklaration im Sinne der LMIV. | |||
| * DGE-Referenzwerte, 25–51 Jahre, Männlich | |||
Referenzwerte für 6 von 10 Zutaten (Quellen: BLS (intern), BLS 4.0). Bei unvollständiger Deckung sind die Werte Untergrenzen.
Bezieht sich auf die hinterlegten Zutaten. Zubereitung in einer Küche, in der diese Stoffe verwendet werden; unbeabsichtigte Spuren aus der Herstellung zugekaufter Produkte sind nicht ausgeschlossen. Bei Allergien bitte das Servicepersonal ansprechen.