Dim Sum Portion Mini Pak ChoiVeganchiwai ✓
Ernährung: Vegan: ja; Vegetarisch: ja; Ovo-vegetarisch: ja; Lacto-vegetarisch: ja; Pescetarisch: ja; Laktosearm: ja; Ohne glutenhaltige Zutaten: ja (laut hinterlegten Zutaten), Kreuzkontakt in der Küche möglich.
Zarter Mini Pak Choi, schonend gedämpft und mit Austersauce serviert.
Mini Shanghai Pak Choi, Rapsöl, Ingwer, frisch, Speisesalz
€ 10,00
| Protein | 2.2 g · 4 % TB | |
| Kohlenhydrate | 3.4 g · 1 % TB | |
| Fett | 9.6 g · 10 % TB | |
| Ballaststoffe | 3.4 g · 11 % TB |
| pro Portion (1 Portion (1 Person)) | % Tagesbedarf* | |
|---|---|---|
| Energie | 110 kcal | 5 % |
| Eiweiß | 2.2 g | 4 % |
| Fett | 9.6 g | 10 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1.0 g | 3 % |
| Kohlenhydrate | 3.4 g | 1 % |
| davon Zucker | 2.4 g | 4 % |
| Ballaststoffe | 3.4 g | 11 % |
| Salz | 2.04 g | 34 % |
| * DGE-Referenzwerte, 25–51 Jahre, Männlich | ||
Ausbildungsansicht – nur zu Lehrzwecken. Die folgenden Vitamin- und Mineralstoffwerte sind rechnerisch aus den Rohzutaten (Bundeslebensmittelschlüssel, BLS) ermittelt und berücksichtigen keine zubereitungsbedingten Verluste (etwa durch Erhitzen, Garen oder Lagerung). Sie dienen der Schulung von Küchen- und Servicepersonal (Köchinnen und Köche, Restaurant- und Hotelfachleute) und sind nicht zur Verbraucherinformation bestimmt. Keine Nährwertdeklaration im Sinne der LMIV (Verordnung (EU) Nr. 1169/2011).
| pro Portion | % Tagesbedarf* | |
|---|---|---|
| Vitamin A | 142.4 µg | 17 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 69.0 µg | 6 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 82.2 µg | 6 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 875.1 µg | 6 % |
| Vitamin B5 (Pantothen) | 412.0 µg | 8 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 254.0 µg | 16 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 2.4 µg | 6 % |
| Vitamin B9 (Folat) | 133.2 µg | 44 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | – | – |
| Vitamin C | 52203.1 µg | 47 % |
| Vitamin D (Calciferol) | – | – |
| Vitamin E (Tocopherol) | 551.5 µg | 4 % |
| Vitamin K (Phyllochinon) | 160.0 µg | 229 % |
| * Rohwarengerechnet (BLS), ohne Zubereitungsverluste – Ausbildungswert, keine Nährwertdeklaration im Sinne der LMIV. | ||
| * DGE-Referenzwerte, 25–51 Jahre, Männlich | ||
Referenzwerte für 4 von 4 Zutaten (Quellen: BLS (intern), BLS 4.0).
Ausbildungsansicht – nur zu Lehrzwecken. Die folgenden Vitamin- und Mineralstoffwerte sind rechnerisch aus den Rohzutaten (Bundeslebensmittelschlüssel, BLS) ermittelt und berücksichtigen keine zubereitungsbedingten Verluste (etwa durch Erhitzen, Garen oder Lagerung). Sie dienen der Schulung von Küchen- und Servicepersonal (Köchinnen und Köche, Restaurant- und Hotelfachleute) und sind nicht zur Verbraucherinformation bestimmt. Keine Nährwertdeklaration im Sinne der LMIV (Verordnung (EU) Nr. 1169/2011).
| pro Portion | % Tagesbedarf* | |
|---|---|---|
| Natrium (Mineral-Anteil) | 806.7 mg | 54 % |
| Kalium | 359.4 mg | 9 % |
| Calcium | 83.3 mg | 8 % |
| Magnesium | 30.4 mg | 9 % |
| Phosphor | 72.0 mg | 10 % |
| Eisen | 1615.0 µg | 16 % |
| Zink | 840.8 µg | 6 % |
| Kupfer | 172.8 µg | 14 % |
| Mangan | 451.6 µg | 13 % |
| Jod | 0.6 µg | 0 % |
| * Rohwarengerechnet (BLS), ohne Zubereitungsverluste – Ausbildungswert, keine Nährwertdeklaration im Sinne der LMIV. | ||
| * DGE-Referenzwerte, 25–51 Jahre, Männlich | ||
Referenzwerte für 4 von 4 Zutaten (Quellen: BLS (intern), BLS 4.0).
Geprüfte Zutaten — enthalten kein: 🌾 Gluten · 🦀 Krebstiere · 🥚 Ei · 🐟 Fisch · 🥜 Erdnüsse · 🫘 Soja · 🥛 Milch · 🌰 Schalenfrüchte · 🥦 Sellerie · 🟡 Senf · 🧪 Sulfit · ⬬ Sesam · 🌻 Lupine · 🐚 Weichtiere
Bezieht sich auf die hinterlegten Zutaten. Zubereitung in einer Küche, in der diese Stoffe verwendet werden; unbeabsichtigte Spuren aus der Herstellung zugekaufter Produkte sind nicht ausgeschlossen. Bei Allergien bitte das Servicepersonal ansprechen.
ℹDie Nährwert- und Allergenangaben sind Richtwerte. Weitere Hinweise