Eine ganze Peking Ente Pur
Ernährung: Vegan: nein; Vegetarisch: nein; Ovo-vegetarisch: nicht bewertet; Lacto-vegetarisch: nicht bewertet; Pescetarisch: nein; Laktosearm: ja; Ohne glutenhaltige Zutaten: nein.
Ganze Peking-Ente mit 24 weichen Pfannkuchen, Gurken, Frühlingszwiebeln und hausgemachter Hoisin-Sauce. Haut und Fleisch zusammen serviert.
Ente, Pfannkuchen für Peking-Ente, Gurke, Frühlingszwiebel/Lauchzwiebel (ohne Laub) roh
€ 90,00
| Protein | 57,0 g · 100 % TB | |
| Kohlenhydrate | 33,5 g · 11 % TB | |
| Fett | 48,4 g · 52 % TB |
| pro Person (Gericht für 4 Personen) | pro 100g | % Tagesbedarf* | |
|---|---|---|---|
| Energie | 791 kcal | 202 kcal | 33 % |
| Eiweiß | 57,0 g | 14,6 g | 100 % |
| Fett | 48,4 g | 12,4 g | 52 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 12,9 g | 3,3 g | 38 % |
| Kohlenhydrate | 33,5 g | 8,6 g | 11 % |
| davon Zucker | 4,0 g | 1,0 g | 7 % |
| Ballaststoffe | – | – | – |
| Salz | 0,48 g | 0,1 g | 8 % |
| * DGE-Referenzwerte, 25–51 Jahre, Männlich | |||
Für dieses Gericht liegen noch keine Vitamin-/Mineralstoffwerte vor.
Für dieses Gericht liegen noch keine Vitamin-/Mineralstoffwerte vor.
Laut Rezept berechnet. Vom Restaurant nicht einzeln bestätigt. Kreuzkontakt möglich – bitte im Restaurant nachfragen.
Bezieht sich auf die hinterlegten Zutaten. Zubereitung in einer Küche, in der diese Stoffe verwendet werden; unbeabsichtigte Spuren aus der Herstellung zugekaufter Produkte sind nicht ausgeschlossen. Bei Allergien bitte das Servicepersonal ansprechen.