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Extra FrühlingszwiebelnVegan

Ernährung: Vegan: ja; Vegetarisch: ja; Ovo-vegetarisch: ja; Lacto-vegetarisch: ja; Pescetarisch: ja; Laktosearm: ja; Ohne glutenhaltige Zutaten: ja (laut hinterlegten Zutaten), Kreuzkontakt in der Küche möglich.

Frühlingszwiebel/Lauchzwiebel (ohne Laub) roh

€ 2,00

NährwerteVitamine Für LehrzweckeMineralstoffe Für LehrzweckeAllergene

	Protein	0,5 g · 1 % TB
	Kohlenhydrate	3,6 g · 1 % TB
	Fett	0,1 g · 0 % TB
	Ballaststoffe	0,8 g · 3 % TB

pro Person		pro 100g	% Tagesbedarf*
Energie	19 kcal	32 kcal	1 %
Eiweiß	0,5 g	0,8 g	1 %
Fett	0,1 g	0,2 g	0 %
davon gesättigte Fettsäuren	0,0 g	0,0 g	–
Kohlenhydrate	3,6 g	6,0 g	1 %
davon Zucker	3,6 g	6,0 g	6 %
Ballaststoffe	0,8 g	1,3 g	3 %
Salz	0,02 g	0,0 g	0 %
* DGE-Referenzwerte, 25–51 Jahre, Männlich

Ausbildungsansicht – nur zu Lehrzwecken. Die folgenden Vitamin- und Mineralstoffwerte sind rechnerisch aus den Rohzutaten (Bundeslebensmittelschlüssel, BLS) ermittelt und berücksichtigen keine zubereitungsbedingten Verluste (etwa durch Erhitzen, Garen oder Lagerung). Sie dienen der Schulung von Küchen- und Servicepersonal (Köchinnen und Köche, Restaurant- und Hotelfachleute) und sind nicht zur Verbraucherinformation bestimmt. Keine Nährwertdeklaration im Sinne der LMIV (Verordnung (EU) Nr. 1169/2011).

pro Person		pro 100g	% Tagesbedarf*
Vitamin A	0,0 µg	0,0 µg	–
Vitamin B1 (Thiamin)	78,0 µg	130,0 µg	7 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	12,0 µg	20,0 µg	1 %
Vitamin B3 (Niacin)	420,0 µg	700,0 µg	3 %
Vitamin B5 (Pantothen)	66,0 µg	110,0 µg	1 %
Vitamin B6 (Pyridoxin)	120,0 µg	200,0 µg	8 %
Vitamin B7 (Biotin)	0,5 µg	0,9 µg	1 %
Vitamin B9 (Folat)	10,2 µg	17,0 µg	3 %
Vitamin B12 (Cobalamin)	0,0 µg	0,0 µg	–
Vitamin C	15,0 mg	25,0 mg	14 %
Vitamin D (Calciferol)	0,0 µg	0,0 µg	–
Vitamin E (Tocopherol)	24,0 µg	40,0 µg	0 %
Vitamin K (Phyllochinon)	0,2 µg	0,4 µg	0 %
* Rohwarengerechnet (BLS), ohne Zubereitungsverluste – Ausbildungswert, keine Nährwertdeklaration im Sinne der LMIV.
* DGE-Referenzwerte, 25–51 Jahre, Männlich

Referenzwerte für 1 von 1 Zutaten (Quellen: ).

pro Person		pro 100g	% Tagesbedarf*
Natrium (Mineral-Anteil)	7,8 mg	13,0 mg	1 %
Kalium	138,0 mg	230,0 mg	3 %
Calcium	84,0 mg	140,0 mg	8 %
Magnesium	6,6 mg	11,0 mg	2 %
Phosphor	14,4 mg	24,0 mg	2 %
Eisen	720,0 µg	1,2 mg	7 %
Zink	126,0 µg	210,0 µg	1 %
Kupfer	29,4 µg	49,0 µg	2 %
Mangan	78,0 µg	130,0 µg	2 %
Jod	1,2 µg	2,0 µg	1 %
* Rohwarengerechnet (BLS), ohne Zubereitungsverluste – Ausbildungswert, keine Nährwertdeklaration im Sinne der LMIV.
* DGE-Referenzwerte, 25–51 Jahre, Männlich

Referenzwerte für 1 von 1 Zutaten (Quellen: ).

Laut Rezept berechnet: keine der 14 Hauptallergene in den erfassten Zutaten. Vom Restaurant nicht einzeln bestätigt. Kreuzkontakt möglich – bitte im Restaurant nachfragen.

Bezieht sich auf die hinterlegten Zutaten. Zubereitung in einer Küche, in der diese Stoffe verwendet werden; unbeabsichtigte Spuren aus der Herstellung zugekaufter Produkte sind nicht ausgeschlossen. Bei Allergien bitte das Servicepersonal ansprechen.

ℹDie Nährwert- und Allergenangaben sind Richtwerte. Weitere Hinweise