Geschmorter Entenflügel
Entenflügel mit Knochen, geschmort mit Zimt, Sternanis und Chu Hou Sauce.
€ 9,00
| Protein | 22.6 g · 45 % TB | |
| Kohlenhydrate | 9.0 g · 3 % TB | |
| Fett | 10.4 g · 15 % TB | |
| Ballaststoffe | 0.2 g · 1 % TB |
| Nährstoff | pro PortionPort. | pro 100g/100g | % Tagesbedarf*% TB*% des Tagesbedarfs (Referenzwert: Erwachsene, 2.000 kcal/Tag) |
|---|---|---|---|
| Energie | 222 kcal | 148 kcal | 11 % |
| Protein | 22.6 g | 15.0 g | 45 % |
| Fett | 10.4 g | 6.9 g | 15 % |
| – davon gesättigt | 3.4 g | 2.3 g | 17 % |
| Kohlenhydrate | 9.0 g | 6.0 g | 3 % |
| – davon Zucker | 7.8 g | 5.2 g | 16 % |
| Ballaststoffe | 0.2 g | 0.2 g | 1 % |
| Salz | 4.42 g | 2.9 g | 74 % |
| * DGE-Referenzwerte, Erwachsene 25–51 J., männlich | |||
Ausbildungsansicht – nur zu Lehrzwecken. Die folgenden Vitamin- und Mineralstoffwerte sind rechnerisch aus den Rohzutaten (Bundeslebensmittelschlüssel, BLS) ermittelt und berücksichtigen keine zubereitungsbedingten Verluste (etwa durch Erhitzen, Garen oder Lagerung). Sie dienen der Schulung von Küchen- und Servicepersonal (Köchinnen und Köche, Restaurant- und Hotelfachleute) und sind nicht zur Verbraucherinformation bestimmt. Keine Nährwertdeklaration im Sinne der LMIV (Verordnung (EU) Nr. 1169/2011).
| Nährstoff | pro PortionPort. | pro 100g/100g | % Tagesbedarf*% TB*% des Tagesbedarfs (Referenzwert: Erwachsene, 2.000 kcal/Tag) |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | –* | 0.0 | – |
| Vitamin B1 (Thiamin) | –* | 0.0 | – |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | –* | 0.0 | – |
| Vitamin B3 (Niacin) | –* | 0.0 | – |
| Vitamin B5 (Pantothen) | –* | 0.0 | – |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | –* | 0.0 | – |
| * DGE-Referenzwerte, Erwachsene 25–51 J., männlich | |||
* Rohwarengerechnet (BLS), ohne Zubereitungsverluste – Ausbildungswert, keine Nährwertdeklaration im Sinne der LMIV.
Ausbildungsansicht – nur zu Lehrzwecken. Die folgenden Vitamin- und Mineralstoffwerte sind rechnerisch aus den Rohzutaten (Bundeslebensmittelschlüssel, BLS) ermittelt und berücksichtigen keine zubereitungsbedingten Verluste (etwa durch Erhitzen, Garen oder Lagerung). Sie dienen der Schulung von Küchen- und Servicepersonal (Köchinnen und Köche, Restaurant- und Hotelfachleute) und sind nicht zur Verbraucherinformation bestimmt. Keine Nährwertdeklaration im Sinne der LMIV (Verordnung (EU) Nr. 1169/2011).
| Nährstoff | pro PortionPort. | pro 100g/100g | % Tagesbedarf*% TB*% des Tagesbedarfs (Referenzwert: Erwachsene, 2.000 kcal/Tag) |
|---|---|---|---|
| Natrium (Mineral-Anteil) | –* | 0.0 | – |
| Kalium | –* | 0.0 | – |
| Calcium | –* | 0.0 | – |
| Magnesium | –* | 0.0 | – |
| Phosphor | –* | 0.0 | – |
| Eisen | –* | 0.0 | – |
| * DGE-Referenzwerte, Erwachsene 25–51 J., männlich | |||
* Rohwarengerechnet (BLS), ohne Zubereitungsverluste – Ausbildungswert, keine Nährwertdeklaration im Sinne der LMIV.
🌾 Gluten (LKK Hoi Sin Sauce, Mee Chun Chu Hou Sauce, Sojasauce/Sojasoße)🫘 Soja (LKK Hoi Sin Sauce, Mee Chun Chu Hou Sauce, Sojasauce/Sojasoße)⬬ Sesam (LKK Hoi Sin Sauce, Mee Chun Chu Hou Sauce)
Zusatzstoffe
1) mit Farbstoff (LKK Hoi Sin Sauce)2) mit Konservierungsstoff (Mee Chun Chu Hou Sauce)4) mit Geschmacksverstärker (Mee Chun Chu Hou Sauce)7) geschwärzt (LKK Hoi Sin Sauce)
ℹDie Naehrwert- und Allergenangaben sind Richtwerte. Weitere Hinweise