🌿 健康益处
这道全北京烤鸭套餐精心搭配了多种蔬菜，如黄瓜、西兰花和小白菜等，这些未加工食材可能有助于减少食物成瘾行为。研究表明，在餐食中巧妙加入这些高水分低热量的蔬菜，可以在不改变味道或质地的情况下帮助减少热量摄入。此外，红洋葱中的益生元菊粉可能对肠道健康有益。
📚 来源: Greger, M. (2015). How Not To Die. Flatiron Books.
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基于科学研究 — 由 GastroLogic Oracle 生成
| 蛋白质 | 1751 kcal | |
| 碳水化合物 | 687 kcal | |
| 脂肪 | 3394 kcal | |
| 膳食纤维 | 14 kcal |
| 营养素 | 含量 | % 日需求量* |
|---|---|---|
| 能量 | 5807 kcal | 290 % |
| 蛋白质 | 437.7 g | 875 % |
| 脂肪 | 377.1 g | 539 % |
| – 其中饱和脂肪 | 102.6 g | 513 % |
| 碳水化合物 | 171.8 g | 66 % |
| – 其中糖 | 49.3 g | 99 % |
| 膳食纤维 | 6.8 g | 23 % |
| 盐 | 8.84 g | 147 % |
| * DGE参考值，25-51岁成年男性 | ||
* 6 Zutat(en) ohne vollständige Mikronährstoff-Daten
| 营养素 | 含量 | % 日需求量* |
|---|---|---|
| 维生素A | 185.9 µg | 22 % |
| 维生素B1（硫胺素） | 244.4 µg | 20 % |
| 维生素B2（核黄素） | 218.8 µg | 16 % |
| 维生素B3（烟酸） | 1406.0 µg | 9 % |
| 维生素B5（泛酸） | 1270.3 µg | 25 % |
| 维生素B6（吡哆醇） | 438.1 µg | 27 % |
| 维生素B7（生物素） | 4.1 µg | 10 % |
| 维生素B9（叶酸） | 92.8 µg | 31 % |
| 维生素C | 107122.0 µg | 97 % |
| 维生素E（生育酚） | 987.6 µg | 7 % |
| 维生素K（叶绿醌） | 210.6 µg | 301 % |
| * DGE参考值，25-51岁成年男性 | ||
| 营养素 | 含量 | % 日需求量* |
|---|---|---|
| 钠 | 35.9 mg | 2 % |
| 钾 | 474.5 mg | 12 % |
| 钙 | 99.5 mg | 10 % |
| 镁 | 36.9 mg | 11 % |
| 磷 | 101.4 mg | 14 % |
| 铁 | 1806.3 µg | 18 % |
| 锌 | 867.4 µg | 6 % |
| 铜 | 130.8 µg | 10 % |
| 锰 | 616.0 µg | 18 % |
| 碘 | 13.6 µg | 7 % |
| * DGE参考值，25-51岁成年男性 | ||