豉汁蒸雞chiwai ✓
鸡, 炖熟, 带皮, LKK生抽, LKK Premium Dark Soy Sauce, 白糖（精制糖/白糖）, 新鲜辣椒, Fermentierte schwarze Bohnen (Douchi, 豆豉)
€ 8,00
| 蛋白质 | 50.5 克 · 89 % 日需求量 | |
| 碳水化合物 | 7.7 克 · 2 % 日需求量 | |
| 脂肪 | 25.4 克 · 27 % 日需求量 |
| 每份 (1 Portion (1 Person)) | % 日需求量* | |
|---|---|---|
| 能量 | 475 kcal | 20 % |
| 蛋白质 | 50.5 g | 89 % |
| 脂肪 | 25.4 g | 27 % |
| 其中饱和脂肪酸 | 7.0 g | 21 % |
| 碳水化合物 | 7.7 g | 2 % |
| 其中糖分 | 0.3 g | 1 % |
| 膳食纤维 | 0.0 g | – |
| 盐 | 2.11 g | 35 % |
| * DGE参考值, 25–51岁, 男 | ||
教学视图——仅供教学用途。以下维生素和矿物质数值根据生食材（德国食品营养数据库 BLS）计算得出，未计入烹饪过程中的损失（如加热、烹调或储存）。这些数据用于厨房及服务人员培训，并非面向消费者的信息。不构成《食品信息法规》（欧盟第 1169/2011 号法规）意义上的营养声明。
| 每份 | % 日需求量* | |
|---|---|---|
| 维生素A | 89.9 µg | 11 % |
| 维生素B1（硫胺素） | 93.4 µg | 8 % |
| 维生素B2（核黄素） | 297.7 µg | 21 % |
| 维生素B3（烟酸） | 11212.8 µg | 75 % |
| 维生素B5（泛酸） | 1338.0 µg | 27 % |
| 维生素B6（吡哆醇） | 450.1 µg | 28 % |
| 维生素B7（生物素） | 0.1 µg | 0 % |
| 维生素B9（叶酸） | 10.5 µg | 4 % |
| 维生素B12（钴胺素） | 0.4 µg | 10 % |
| 维生素C | 3680.0 µg | 3 % |
| 维生素D（钙化醇） | – | – |
| 维生素E（生育酚） | 617.7 µg | 4 % |
| 维生素K（叶绿醌） | 4.3 µg | 6 % |
| * 按生食材计算（BLS），未计入烹饪损失——教学数值，不构成《食品信息法规》意义上的营养声明。 | ||
| * DGE参考值, 25–51岁, 男 | ||
3 / 6 种食材有参考数值（数据来源：BLS（内部）, BLS 4.0（参考）, USDA）。数据不完整时，数值为下限。
教学视图——仅供教学用途。以下维生素和矿物质数值根据生食材（德国食品营养数据库 BLS）计算得出，未计入烹饪过程中的损失（如加热、烹调或储存）。这些数据用于厨房及服务人员培训，并非面向消费者的信息。不构成《食品信息法规》（欧盟第 1169/2011 号法规）意义上的营养声明。
| 每份 | % 日需求量* | |
|---|---|---|
| 钠（矿物质成分） | 134.2 mg | 9 % |
| 钾 | 338.5 mg | 8 % |
| 钙 | 26.3 mg | 3 % |
| 镁 | 38.5 mg | 11 % |
| 磷 | 278.9 mg | 40 % |
| 铁 | 2355.1 µg | 24 % |
| 锌 | 3526.2 µg | 25 % |
| 铜 | 117.3 µg | 9 % |
| 锰 | 42.2 µg | 1 % |
| 碘 | – | – |
| * 按生食材计算（BLS），未计入烹饪损失——教学数值，不构成《食品信息法规》意义上的营养声明。 | ||
| * DGE参考值, 25–51岁, 男 | ||
3 / 6 种食材有参考数值（数据来源：BLS（内部）, BLS 4.0（参考）, USDA）。数据不完整时，数值为下限。
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