Chao Fan mit Gemüse und Eiern
Unser klassischer Chao Fan vereint duftenden Jasminreis mit knackigem Broccoli, zartem Chinakohl und roten Zwiebeln im heißen Wok. Verfeinert mit goldgelben Eiern und süßen Karotten entsteht so ein harmonisches Gericht voller Aromen und Texturen.
€ 18,00
🌿 Gesundheitsvorteile
Gebratener Reis mit Gemüse und Ei ist ein ausgewogenes und schmackhaftes Gericht. Studien legen nahe, dass Ballaststoffe aus Gemüse das Sättigungsgefühl verstärken und die Kalorienaufnahme reduzieren können. Das Gericht kombiniert verschiedene Gemüsesorten wie Brokkoli, Chinakohl und Karotten – natürliche Zutaten, die reich an Vitaminen und Mineralstoffen sind und möglicherweise zur Verbesserung der gesamten Ernährungsqualität beitragen können. Mit einer angemessenen Menge pflanzlichen Öls und etwas Zucker wird das Gericht sowohl lecker als auch gesund.
📚 Quelle: Greger, M. (2015). How Not To Die. Flatiron Books.
Basierend auf wissenschaftlichen Studien — generiert von GastroLogic Oracle
| Protein | 58 kcal | |
| Kohlenhydrate | 613 kcal | |
| Fett | 56 kcal | |
| Ballaststoffe | 8 kcal |
| Nährstoff | Menge | % Tagesbedarf* |
|---|---|---|
| Energie | 729 kcal | 36 % |
| Protein | 14.5 g | 29 % |
| Fett | 6.2 g | 9 % |
| – davon gesättigt | 4.7 g | 23 % |
| Kohlenhydrate | 153.3 g | 59 % |
| – davon Zucker | 23.9 g | 48 % |
| Ballaststoffe | 4.0 g | 13 % |
| Salz | 0.10 g | 2 % |
| * DGE-Referenzwerte, Erwachsene 25–51 J., männlich | ||
* 2 Zutat(en) ohne vollständige Mikronährstoff-Daten
| Nährstoff | Menge | % Tagesbedarf* |
|---|---|---|
| Vitamin A | 101.7 µg | 12 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 85.4 µg | 7 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 140.8 µg | 10 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 889.3 µg | 6 % |
| Vitamin B5 (Pantothen) | 851.3 µg | 17 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 240.8 µg | 15 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 2.7 µg | 7 % |
| Vitamin B9 (Folat) | 53.6 µg | 18 % |
| Vitamin C | 61406.8 µg | 56 % |
| Vitamin E (Tocopherol) | 593.6 µg | 4 % |
| Vitamin K (Phyllochinon) | 121.1 µg | 173 % |
| * DGE-Referenzwerte, Erwachsene 25–51 J., männlich | ||
| Nährstoff | Menge | % Tagesbedarf* |
|---|---|---|
| Natrium | 33.1 mg | 2 % |
| Kalium | 388.0 mg | 10 % |
| Calcium | 57.5 mg | 6 % |
| Magnesium | 33.1 mg | 9 % |
| Phosphor | 83.8 mg | 12 % |
| Eisen | 1601.3 µg | 16 % |
| Zink | 701.8 µg | 5 % |
| Kupfer | 184.5 µg | 15 % |
| Mangan | 574.8 µg | 16 % |
| Jod | 9.6 µg | 5 % |
| * DGE-Referenzwerte, Erwachsene 25–51 J., männlich | ||