Gemüse-Glasnudel Röllchen
Drei handgerollte Dim Sum-Köstlichkeiten, gefüllt mit zarten Glasnudeln, knackigem Weißkohl, frischen Möhren und aromatischen Morcheln. In hauchfeine Frühlingsrollen-Teigblätter gehüllt und perfekt gegart. Serviert mit unserer hausgemachten Süß-Sauer-Sauce für den idealen Geschmacksakzent.
€ 7,00
🌿 Gesundheitsvorteile
Gemüse-Glasnudel-Röllchen sind eine köstliche Speise mit Karotten als Hauptzutat, die die einzigartigen Texturen von Frühlingsrollen- und Reispapier vereint. Studien legen nahe, dass Ballaststoffe in pflanzlichen Lebensmitteln wie Karotten das Sättigungsgefühl fördern können, ohne die Kalorienzufuhr wesentlich zu erhöhen. Aufgrund der unvollständigen Verdauung könnte sogar die Gesamtkalorienaufnahme reduziert werden. Das Gericht kann auch für vier- bis fünfjährige Kinder geeignet sein, da diese Altersgruppe tendenziell kalorienreicheres Gemüse bevorzugt.
📚 Quelle: Greger, M. (2015). How Not To Die. Flatiron Books.
Basierend auf wissenschaftlichen Studien — generiert von GastroLogic Oracle
| Protein | 1 kcal | |
| Kohlenhydrate | 9 kcal | |
| Fett | 0 kcal | |
| Ballaststoffe | 0 kcal |
| Nährstoff | Menge | % Tagesbedarf* |
|---|---|---|
| Energie | 10 kcal | 0 % |
| Protein | 0.2 g | 0 % |
| Fett | 0.1 g | 0 % |
| – davon gesättigt | 0.0 g | 0 % |
| Kohlenhydrate | 2.1 g | 1 % |
| – davon Zucker | 0.1 g | 0 % |
| Ballaststoffe | 0.2 g | 1 % |
| Salz | 0.01 g | 0 % |
| * DGE-Referenzwerte, Erwachsene 25–51 J., männlich | ||
* 1 Zutat(en) ohne vollständige Mikronährstoff-Daten
| Nährstoff | Menge | % Tagesbedarf* |
|---|---|---|
| Vitamin A | 0.3 µg | 0 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 9.2 µg | 1 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 14.9 µg | 1 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 108.1 µg | 1 % |
| Vitamin B5 (Pantothen) | 57.5 µg | 1 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 12.7 µg | 1 % |
| Vitamin B9 (Folat) | 6.8 µg | 2 % |
| Vitamin C | 2070.0 µg | 2 % |
| Vitamin E (Tocopherol) | 101.2 µg | 1 % |
| Vitamin K (Phyllochinon) | 0.1 µg | 0 % |
| * DGE-Referenzwerte, Erwachsene 25–51 J., männlich | ||
| Nährstoff | Menge | % Tagesbedarf* |
|---|---|---|
| Natrium | 0.9 mg | 0 % |
| Kalium | 60.1 mg | 2 % |
| Calcium | 5.4 mg | 1 % |
| Magnesium | 3.0 mg | 1 % |
| Phosphor | 9.4 mg | 1 % |
| Eisen | 81.7 µg | 1 % |
| Zink | 97.8 µg | 1 % |
| Kupfer | 16.1 µg | 1 % |
| Mangan | 46.0 µg | 1 % |
| Jod | 0.5 µg | 0 % |
| * DGE-Referenzwerte, Erwachsene 25–51 J., männlich | ||