Hühnerbrustfilet in grünem Thai Curry
Mit frischem Gemüse und Kokosmilch, dazu Jasmin Reis.
€ 18,00
🌿 Gesundheitsvorteile
Dieses thailändische grüne Curry mit Hähnchenbrust, serviert mit duftendem Jasminreis, Chinakohl und roter Paprika, ist nicht nur köstlich, sondern auch nährstoffreich. Studien legen nahe, dass Zutaten wie Ingwer und Knoblauch entzündungshemmende Eigenschaften haben können, die möglicherweise zur Gesunderhaltung beitragen. Die Wahl eines solchen sorgfältig zubereiteten Gerichts kann außerdem dabei helfen, weniger gesunde Alternativen zu vermeiden, zu denen man sonst aus Heißhunger greifen könnte.
📚 Quelle: Greger, M. (2015). How Not To Die. Flatiron Books.
Kapitel 6Kapitel 7Kapitel 14
Basierend auf wissenschaftlichen Studien — generiert von GastroLogic Oracle
| Protein | 27 kcal | |
| Kohlenhydrate | 260 kcal | |
| Fett | 13 kcal | |
| Ballaststoffe | 6 kcal |
| Nährstoff | Menge | % Tagesbedarf* |
|---|---|---|
| Energie | 303 kcal | 15 % |
| Protein | 6.8 g | 14 % |
| Fett | 1.5 g | 2 % |
| – davon gesättigt | 0.5 g | 2 % |
| Kohlenhydrate | 65.0 g | 25 % |
| – davon Zucker | 6.0 g | 12 % |
| Ballaststoffe | 3.2 g | 11 % |
| Salz | 204.56 g | 3409 % |
| * DGE-Referenzwerte, Erwachsene 25–51 J., männlich | ||
* 5 Zutat(en) ohne vollständige Mikronährstoff-Daten
| Nährstoff | Menge | % Tagesbedarf* |
|---|---|---|
| Vitamin A | 40.8 µg | 5 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 19.0 µg | 2 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 21.3 µg | 2 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 230.0 µg | 2 % |
| Vitamin B5 (Pantothen) | 115.0 µg | 2 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 69.6 µg | 4 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0.6 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folat) | 38.0 µg | 13 % |
| Vitamin C | 14950.0 µg | 14 % |
| Vitamin E (Tocopherol) | 138.0 µg | 1 % |
| Vitamin K (Phyllochinon) | 46.0 µg | 66 % |
| * DGE-Referenzwerte, Erwachsene 25–51 J., männlich | ||
| Nährstoff | Menge | % Tagesbedarf* |
|---|---|---|
| Natrium | 10.9 mg | 1 % |
| Kalium | 82.8 mg | 2 % |
| Calcium | 23.0 mg | 2 % |
| Magnesium | 6.3 mg | 2 % |
| Phosphor | 17.2 mg | 2 % |
| Eisen | 345.0 µg | 3 % |
| Zink | 212.8 µg | 2 % |
| Kupfer | 32.8 µg | 3 % |
| Mangan | 96.0 µg | 3 % |
| * DGE-Referenzwerte, Erwachsene 25–51 J., männlich | ||