Kung Pao Garnelen
Saftige Garnelen treffen auf knackiges Gemüse und geröstete Erdnüsse in unserer charakteristischen süß-scharfen Sauce. Dieses klassische Sichuan-Gericht vereint frischen Brokkoli, rote Paprika und Champignons zu einem harmonischen Geschmackserlebnis, serviert mit duftendem Jasmin-Reis.
€ 28,00
🌿 Gesundheitsvorteile
Gong Bao Garnelen mit frischem Gemüse wie Brokkoli und Paprika stellen eine nährstoffreiche Mahlzeit dar. Das Gericht liefert hochwertiges Protein und Ballaststoffe, was dabei helfen kann, den Verzehr von zucker- und fettreichen Lebensmitteln zu reduzieren. Studien legen nahe, dass vollwertige oder minimal verarbeitete Lebensmittel trotz geringerer Gewinnmargen einen höheren Nährwert bieten und zu gesunden Essgewohnheiten beitragen können.
📚 Quelle: Greger, M. (2015). How Not To Die. Flatiron Books.
Basierend auf wissenschaftlichen Studien — generiert von GastroLogic Oracle
| Protein | 174 kcal | |
| Kohlenhydrate | 339 kcal | |
| Fett | 58 kcal | |
| Ballaststoffe | 6 kcal |
| Nährstoff | Menge | % Tagesbedarf* |
|---|---|---|
| Energie | 575 kcal | 29 % |
| Protein | 43.6 g | 87 % |
| Fett | 6.5 g | 9 % |
| – davon gesättigt | 1.4 g | 7 % |
| Kohlenhydrate | 84.8 g | 33 % |
| – davon Zucker | 22.8 g | 46 % |
| Ballaststoffe | 2.8 g | 9 % |
| Salz | 4.94 g | 82 % |
| * DGE-Referenzwerte, Erwachsene 25–51 J., männlich | ||
* 10 Zutat(en) ohne vollständige Mikronährstoff-Daten
| Nährstoff | Menge | % Tagesbedarf* |
|---|---|---|
| Vitamin A | 66.3 µg | 8 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 137.1 µg | 11 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 130.6 µg | 9 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 5009.7 µg | 33 % |
| Vitamin B5 (Pantothen) | 616.5 µg | 12 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 364.5 µg | 23 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 2.4 µg | 6 % |
| Vitamin B9 (Folat) | 50.5 µg | 17 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 3.8 µg | 95 % |
| Vitamin C | 40121.0 µg | 36 % |
| Vitamin D (Calciferol) | 1.9 µg | 10 % |
| Vitamin E (Tocopherol) | 7812.5 µg | 56 % |
| Vitamin K (Phyllochinon) | 76.6 µg | 109 % |
| * DGE-Referenzwerte, Erwachsene 25–51 J., männlich | ||
| Nährstoff | Menge | % Tagesbedarf* |
|---|---|---|
| Natrium | 287.8 mg | 19 % |
| Kalium | 551.0 mg | 14 % |
| Calcium | 201.9 mg | 20 % |
| Magnesium | 135.0 mg | 39 % |
| Phosphor | 450.7 mg | 64 % |
| Eisen | 1548.9 µg | 15 % |
| Zink | 4393.9 µg | 31 % |
| Kupfer | 2129.2 µg | 170 % |
| Mangan | 247.5 µg | 7 % |
| Jod | 176.9 µg | 88 % |
| * DGE-Referenzwerte, Erwachsene 25–51 J., männlich | ||