Minigurken-Salat
Knackige Minigurken treffen auf eine würzige Marinade aus aromatischem Knoblauch, feurigem Chili und frischem Koriander. Mit Reisessig und Sojasauce verfeinert, entsteht ein erfrischend-scharfer Salat, der Ihre Geschmacksknospen belebt und perfekt als Vorspeise oder Beilage harmoniert.
€ 7,00
🌿 Gesundheitsvorteile
Gurkensalat ist eine erfrischende und geschmackvolle Wahl für eine gesunde Ernährung. Dieses Gericht kombiniert knackige Gurken mit Chili und Koriander für einen vielseitigen Geschmack bei sehr wenigen Kalorien. Studien legen nahe, dass Gurken so kalorienarm sind, dass man täglich sehr große Mengen essen müsste, um zuzunehmen – ideal für einen gesunden Lebensstil. Als kalorienarme Beilage zu anderen Gerichten kann Gurkensalat möglicherweise dazu beitragen, die Gesamtkalorienaufnahme im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung zu reduzieren.
📚 Quelle: Greger, M. (2015). How Not To Die. Flatiron Books.
Basierend auf wissenschaftlichen Studien — generiert von GastroLogic Oracle
| Protein | 4 kcal | |
| Kohlenhydrate | 13 kcal | |
| Fett | 3 kcal | |
| Ballaststoffe | 3 kcal |
| Nährstoff | Menge | % Tagesbedarf* |
|---|---|---|
| Energie | 21 kcal | 1 % |
| Protein | 1.0 g | 2 % |
| Fett | 0.3 g | 0 % |
| – davon gesättigt | 0.1 g | 1 % |
| Kohlenhydrate | 3.2 g | 1 % |
| – davon Zucker | 3.1 g | 6 % |
| Ballaststoffe | 1.5 g | 5 % |
| Salz | 0.01 g | 0 % |
| * DGE-Referenzwerte, Erwachsene 25–51 J., männlich | ||
* 3 Zutat(en) ohne vollständige Mikronährstoff-Daten
| Nährstoff | Menge | % Tagesbedarf* |
|---|---|---|
| Vitamin A | – | – |
| Vitamin B1 (Thiamin) | – | – |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | – | – |
| Vitamin B3 (Niacin) | – | – |
| Vitamin B5 (Pantothen) | – | – |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | – | – |
| * DGE-Referenzwerte, Erwachsene 25–51 J., männlich | ||
| Nährstoff | Menge | % Tagesbedarf* |
|---|---|---|
| Natrium | – | – |
| Kalium | – | – |
| Calcium | – | – |
| Magnesium | – | – |
| Phosphor | – | – |
| Eisen | – | – |
| * DGE-Referenzwerte, Erwachsene 25–51 J., männlich | ||