Geschmortes Rindfleisch mit Chinakohl
Zartes Rindfleisch, langsam geschmort mit Chinakohl in aromatischer Sauce.
€ 18,90
🌿 Gesundheitsvorteile
Dieses Schmorgericht mit Rindfleisch und Chinakohl, serviert mit reichlich Gemüse und köstlichem Reis, ist nicht nur lecker, sondern auch ausgewogen. Studien legen nahe, dass Menschen die Gesamtkalorienzufuhr unterschätzen können, wenn gesunde neben ungesunden Lebensmitteln stehen – eine durchdachte Zusammenstellung der Zutaten kann daher bei der Kaloriensteuerung helfen. Rindfleisch in Maßen kann zudem sättigend wirken, wobei für Kinder maximal fünf Portionen monatlich empfohlen werden.
📚 Quelle: Greger, M. (2015). How Not To Die. Flatiron Books.
Basierend auf wissenschaftlichen Studien — generiert von GastroLogic Oracle
| Protein | 278 kcal | |
| Kohlenhydrate | 126 kcal | |
| Fett | 376 kcal | |
| Ballaststoffe | 8 kcal |
| Nährstoff | Menge | % Tagesbedarf* |
|---|---|---|
| Energie | 786 kcal | 39 % |
| Protein | 69.6 g | 139 % |
| Fett | 41.7 g | 60 % |
| – davon gesättigt | 18.9 g | 95 % |
| Kohlenhydrate | 31.6 g | 12 % |
| – davon Zucker | 8.1 g | 16 % |
| Ballaststoffe | 3.9 g | 13 % |
| Salz | 1.37 g | 23 % |
| * DGE-Referenzwerte, Erwachsene 25–51 J., männlich | ||
* 2 Zutat(en) ohne vollständige Mikronährstoff-Daten
| Nährstoff | Menge | % Tagesbedarf* |
|---|---|---|
| Vitamin A | 107.7 µg | 13 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 105.3 µg | 9 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 80.5 µg | 6 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1219.2 µg | 8 % |
| Vitamin B5 (Pantothen) | 556.7 µg | 11 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 232.2 µg | 15 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 3.0 µg | 8 % |
| Vitamin B9 (Folat) | 104.2 µg | 35 % |
| Vitamin C | 59900.0 µg | 54 % |
| Vitamin E (Tocopherol) | 344.5 µg | 2 % |
| Vitamin K (Phyllochinon) | 92.0 µg | 131 % |
| * DGE-Referenzwerte, Erwachsene 25–51 J., männlich | ||
| Nährstoff | Menge | % Tagesbedarf* |
|---|---|---|
| Natrium | 45.9 mg | 3 % |
| Kalium | 667.2 mg | 17 % |
| Calcium | 121.8 mg | 12 % |
| Magnesium | 43.5 mg | 12 % |
| Phosphor | 103.4 mg | 15 % |
| Eisen | 1709.8 µg | 17 % |
| Zink | 1519.5 µg | 11 % |
| Kupfer | 185.9 µg | 15 % |
| Mangan | 491.4 µg | 14 % |
| Jod | 11.2 µg | 6 % |
| * DGE-Referenzwerte, Erwachsene 25–51 J., männlich | ||
Zusatzstoffe